خصائص المعدات

يعتبر المعقم بحمام مائي مزدوج الطبقات مفيدًا جدًا لتعقيم الأطعمة الحساسة للحرارة، وللأطعمة المعبأة الكبيرة، تكون سرعة اختراق الحرارة سريعة، مما يضمن تأثير تعقيم جيد. يتم أولاً تسخين مياه التعقيم مسبقًا إلى درجة الحرارة المحددة في الخزان العلوي، وتكون درجة حرارة التعقيم عالية، مما يمكن أن يقصر وقت التعقيم بشكل فعال، خاصة بالنسبة للأطعمة المعبأة الساخنة، والتي يمكن أن تحتفظ بالمذاق الأصلي ولون وقيمة غذائية للطعام إلى حد كبير. بعد التعقيم، يمكن إعادة تدوير مياه التعقيم إلى الخزان العلوي لتعقيم دفعة الطعام التالية، مما يوفر الطاقة ويقصر دورة التعقيم.

نطاق التطبيق

مناسب بشكل أساسي للأطعمة المعلبة، مثل: اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والخضروات وغيرها من الأطعمة المعلبة والمشروبات البروتينية التي تحتاج إلى تعقيم بدرجة حرارة عالية، مثل الحليب وحليب الصويا وحليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الفول السوداني، وأكياس الطهي، وما إلى ذلك. مناسب بشكل خاص للمنتجات المعلبة الطرية، مثل نقانق لحم الخنزير، والدجاج في أكياس مطهوة على البخار، والدجاج المطهو، والحليب النقي، وما إلى ذلك. الأنابيب الزجاجية، العلب المصنوعة من الصفيح، الزجاجات المصنوعة من البولي بروبلين، الزجاجات المصنوعة من البولي إيثيلين عالي الكثافة، الأكياس المصنوعة من الألومنيوم، الأكياس الشفافة، الأكياس المفرغة من الهواء، الطهي بدرجة حرارة عالية.