اصل تجهیزات

اصل اساسی خشک کن انجمادی بر اساس تغییرات سه حالته آب است. آب در حالت‌های جامد، مایع و گاز وجود دارد. این دستگاه دارای سه فاز است که نه تنها می‌توانند به یکدیگر تبدیل شوند بلکه همزیستی نیز داشته باشند. هنگامی که آب در نقطه سه‌گانه (با دمای 0.01درجه سانتیگراد و فشار بخار 610.5 پاسکال)، آب، یخ و بخار می‌توانند با یکدیگر همزیستی و تعادل داشته باشند. در شرایط خلاء بالا، اصل تصعید برای حذف رطوبت در ماده از پیش یخ‌زده مستقیماً از حالت یخ به بخار آب بدون عبور از مرحله ذوب یخ استفاده می‌شود و بدین ترتیب به هدف خشک کردن انجمادی دست می‌یابد.

مرور کلی تجهیزات

ساختار باز شدن درب عمودی، که می‌تواند خشک کردن انجمادی درجا مواد را انجام دهد.

طراحی PLC + صفحه لمسی، ثبت بی‌درنگ داده‌های دمایی متعدد در طول فرآیند خشک کردن انجمادی.

منحنی کنترل دمای قفسه را می‌توان از پیش تنظیم کرد تا اتوماسیون فرآیند تصعید حاصل شود

این دستگاه از چندین سیستم مانند سیستم تبرید، سیستم خلاء، سیستم گرمایش، سیستم خنک کننده، سیستم اسپری و سیستم کنترل الکتریکی تشکیل شده است. ساختار آن پیچیده است و قفل‌ها و بست‌های زیادی در برنامه‌های کنترلی وجود دارد.