उपकरण की विशेषताएँ

तरल नाइट्रोजन त्वरित-फ्रीजिंग मशीन SUS304 सैनिटरी स्टेनलेस स्टील इनर टैंक और स्टेनलेस स्टील ट्रे को अपनाती है। उपकरण मुख्य रूप से रेफ्रिजरेशन लिक्विड नाइट्रोजन सिस्टम, क्विक-फ्रीजिंग रूम, कंट्रोल सिस्टम आदि से बना है। उपकरण नियंत्रण प्रणाली मानव नियंत्रण की कमी को दूर करने के लिए स्वचालित तापमान नियंत्रण, स्वचालित नियंत्रण आदि को अपनाती है।

अनुप्रयोग का दायरा

1. समुद्री भोजन: कच्चा/पका हुआ/शेल/सभी प्रकार के झींगा उत्पाद, नरम समुद्री भोजन, उपभोज्य उत्पाद, स्कैलप उत्पाद, सभी प्रकार की मछली फ़िललेट, सुशी उत्पाद।

2. पोल्ट्री और पशु मांस: चिकन, बत्तख, सूअर, बीफ और मटन, आदि। कच्चा या पका हुआ कटा हुआ, फ्लेक या स्ट्रिप उत्पाद।

3. फल: स्ट्रॉबेरी, अनानास, डूरियन, पपीता, आम, लोंगन, लीची, पीला आड़ू, लाल खुबानी, कटा हुआ, कटे हुए फल, आदि।

4. सब्जियां: मक्का, शकरकंद कटे हुए या स्लाइस किए हुए मशरूम, फ्रेंच फ्राइज़, मीठे मक्के के दाने, ताज़ी फलियाँ, फली, जड़ी-बूटियाँ (जमे हुए रीड सब्जियां, आदि)।

5. डेयरी उत्पाद/नूडल्स, पेस्ट्री, व्यक्तिगत रूप से पैक किया हुआ मैकरोनी, टोफू क्यूब्स, आदि।

6. पास्ता: भाप से पके बन, पकौड़ी, वॉनटन, तले हुए आटे की स्टिक, शट केक, आदि।

7. तैयार भोजन: चिकन मीटबॉल, मछली के गोले, मछली टोफू, केकड़े की छड़ें, पोर्क बॉल्स, आदि।