In un ambiente sottovuoto, sfruttando il principio della vaporizzazione dei cristalli di ghiaccio, l'umidità nei materiali pre-congelati evapora direttamente in forma gassosa, essiccando così i materiali. Il cibo liofilizzato viene rapidamente congelato e sottoposto a disidratazione sottovuoto simile al ghiaccio, preservando il colore, l'aroma, il gusto, i componenti nutrizionali e l'aspetto originali dei materiali, e presenta buone proprietà di reidratazione. Non contiene additivi ed è un cibo igienico ideale. La struttura è ragionevole, la manutenzione è conveniente, il costo è basso, è completamente controllato automaticamente e l'operazione è facile da gestire. Ha le funzioni di auto-regolazione della curva di liofilizzazione, visualizzazione e registrazione di vari parametri, e lo stato di lavoro è chiaro a colpo d'occhio, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi dell'impostazione della curva di liofilizzazione. L'operatore deve solo premere il pulsante per avviare e può scaricare i materiali secondo le spie luminose. Le funzioni sono complete, la liofilizzazione viene completata in un unico passaggio, non sono necessarie strutture aggiuntive (come caldaie a vapore, compressori d'aria, ecc.) e può funzionare finché è collegato all'alimentazione. L'adattabilità ambientale è buona, può funzionare normalmente a una temperatura elevata di 40℃. il design è aggiornato, il ciclo operativo è breve, il consumo energetico è estremamente basso e rende la liofilizzazione a basso costo.
Panoramica dell'attrezzatura
Struttura di apertura verticale della porta, che può ottenere la liofilizzazione in situ dei materiali.
Progettazione PLC + touchscreen, registrazione in tempo reale di più dati di temperatura durante il processo di liofilizzazione.
La curva di controllo della temperatura dello scaffale può essere preimpostata per ottenere l'automazione del processo di sublimazione
Questa macchina è composta da più sistemi come sistema di refrigerazione, sistema di vuoto, sistema di riscaldamento, sistema di raffreddamento, sistema di spruzzatura e sistema di controllo elettrico. La sua struttura è complessa e ci sono molti interblocchi e chiusure nei programmi di controllo.