特徴・設備

本製品の鍋本体は特殊素材を使用した半球状のステンレス製鍋本体です。全体の真円度誤差が小さく、撹拌翼と鍋本体との密着性が高いため、鍋貼り現象を回避できます。

電気加熱熱伝達油加熱方式を採用しています。特殊な傾斜回転により、プラネタリー撹拌翼が鍋本体と完全に接触し、公転と自転の非積分回転比を実現し、鍋本体に混合の死角がなくなります。

先進的な回転・シーリング構造を採用しているため、鍋本体に死角がなく、清掃が容易で、国際認証基準に適合しています。

速度はゼロから高速まで調整可能です。

油圧式ダンプ方式（手動ハンドル式ダンプ）により、油圧式チルトダンプによる混合と鍋本体の分離を実現し、作業強度を低減します。

加熱面積が広く、温度制御が可能で、均一加熱という利点があります。

適用範囲

本機は、きのこソース、チリソース、火鍋の素、炒め大根、炒め白菜、炒めセロリ、炒め千切りポテト、炒めレンコンスライス、阿膠、蓮の実ペースト、フルーツペースト、豆ペースト、棗ペースト、ソース、カレー調味料、日用化学品、医薬品などの産業で広く使用されています。