Charakterystyka sprzętu

Dwustopniowy sterylizator wodny jest bardzo przydatny do sterylizacji żywności wrażliwej na ciepło, a w przypadku dużych opakowanych produktów spożywczych, szybkość penetracji ciepła jest duża, co może zapewnić dobry efekt sterylizacji. Woda do sterylizacji jest najpierw podgrzewana do ustawionej temperatury w górnym zbiorniku, a temperatura sterylizacji jest wysoka, co może skutecznie skrócić czas sterylizacji, szczególnie w przypadku gorących opakowanych produktów spożywczych, które w dużej mierze zachowują oryginalny smak, kolor i wartość odżywczą żywności. Po sterylizacji woda do sterylizacji może być ponownie wprowadzona do górnego zbiornika w celu sterylizacji kolejnej partii żywności, oszczędzając energię i skracając cykl sterylizacji.

Zakres zastosowania

Głównie nadaje się do konserw, takich jak: mięso, drób, ryby, jaja, warzywa i inne konserwy oraz napoje białkowe wymagające sterylizacji w wysokiej temperaturze, takie jak mleko, mleko sojowe, migdałowe, mleko kokosowe, mleko orzechowe, torebki do gotowania itp. Szczególnie nadaje się do miękkich konserw, takich jak kiełbasa szynkowa, kurczak w torebce na parze, kurczak duszony, mleko czyste itp. Rurki szklane, puszki z blachy, butelki PP, butelki HDPE, torebki aluminiowe, torebki przezroczyste, torebki próżniowe, gotowanie w wysokiej temperaturze.