ลักษณะอุปกรณ์
ใช้การทำความร้อนด้วยไอน้ำ มีพื้นที่ทำความร้อนขนาดใหญ่ ประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง ทำความร้อนสม่ำเสมอ และสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนต่ำ สามารถควบคุมอุณหภูมิไอน้ำได้ด้วยการควบคุมแรงดัน ด้วยมาตรวัดแรงดันและวาล์วนิรภัย เวลาเดือดของของเหลวจะสั้น และควบคุมอุณหภูมิความร้อนได้ง่าย วิธีการผสมใช้การหมุนเอียงแบบพิเศษเพื่อให้ใบกวนสัมผัสกับตัวหม้ออย่างเต็มที่ ตระหนักถึงอัตราส่วนการหมุนรอบตัวเองและการหมุนที่ไม่ใช่แบบบูรณาการ ทำให้ไม่มีมุมอับในหม้อ และส่วนผสมจะผสมกันได้ดียิ่งขึ้น ใช้ตัวแปลงความถี่คุณภาพสูงเพื่อปรับความเร็ว ควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมด กวนและขูดก้นหม้อด้วยความเร็วที่เหมาะสม และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ระบบปล่อยไฮดรอลิกอัตโนมัติใช้การควบคุมวงจร ซึ่งใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้น ตัวหม้อสามารถเอียงได้ทุกมุมเพื่อลดภาระงานและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
ขอบเขตการใช้งาน
มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในการแปรรูปขนม ผลิตภัณฑ์จากนม ไวน์ เค้ก แยม เครื่องดื่ม อาหารกระป๋อง อาหารตุ๋น และอาหารอื่นๆ และยังสามารถใช้ในร้านอาหารขนาดใหญ่หรือโรงอาหารเพื่อปรุงซุป ผัดผัก ตุ๋นเนื้อ และต้มโจ๊กได้

