Grys stalowy to materiał ścierny o wysokiej twardości i kanciastym kształcie, wykonany z wysokiej jakości stali węglowej w procesach kruszenia, obróbki cieplnej i przesiewania.

Posiada ostre krawędzie i dużą siłę uderzenia. Jest szeroko stosowany do usuwania rdzy powierzchniowej, zgorzeliny, czyszczenia strumieniowo-ściernego, wzmacniania powierzchni i obróbki wstępnej blach stalowych, konstrukcji stalowych, odlewów i odkuwek.

W porównaniu do śrutu stalowego, grysu stalowego ma silniejsze zdolności cięcia i czyszczenia, szybszą prędkość odrdzewiania i lepszy efekt chropowatości na powierzchni obrabianego przedmiotu.