Die von chinesischem Zen inspirierte Obst- und Gemüsesorte zeichnet sich durch eine einzigartige, umgekehrte konische Form aus. Ihre leuchtend grüne Farbe verblasst nach dem Trocknen zu einem matten Gelb, was sie sehr gut erkennbar macht. Sie zeichnet sich durch hervorragende Lager- und Transportbeständigkeit aus, mit minimalen Verlusten bei Langstreckentransporten. Frisches Obst ist im Sommer erhältlich, getrocknetes Obst das ganze Jahr über, was eine stabile Versorgung und kontrollierbare Qualität gewährleistet.