ชื่อวิทยาศาสตร์คือ "Shampoo Ginger" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "honeycomb ginger" หรือ "pine cone ginger" ช่อดอกประกอบด้วยชั้นของใบประดับ เรียงซ้อนกันเป็นเกลียว มีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งที่แข็งตัว หรือไมโครโฟนสีทอง สีของดอกมีตั้งแต่สีเหลืองน้ำผึ้งไปจนถึงสีคาราเมลวินเทจ มีข้อดีคือ อายุการเก็บรักษานาน ประสิทธิภาพในการจัดเก็บและขนส่งดีเยี่ยม มีการสูญเสียต่ำมากในการขนส่งระยะไกล อุปทานคงที่ และคุณภาพสามารถควบคุมได้