Tréhalose (qualité cosmétique et alimentaire)
Aperçu du produit
Le tréhalose est un disaccharide non réducteur naturel, largement connu en biologie sous le nom de « sucre de vie ». Sa valeur principale ne réside pas dans sa douceur, mais dans sa remarquable capacité de protection moléculaire dans des conditions extrêmes. À des températures élevées, dans un froid extrême, une sécheresse ou des environnements à fort rayonnement UV, le tréhalose forme un bouclier protecteur unique autour des cellules pour maintenir la structure et l'activité des macromolécules biologiques. Pour les formulateurs cosmétiques, cela se traduit par un ingrédient multifonctionnel qui offre hydratation, réparation de la barrière cutanée et stabilité de la formule—bien au-delà d'un humectant standard.
Spécifications clés
| Paramètre | Qualité cosmétique | Qualité alimentaire |
|---|---|---|
| Numéro CAS | 99-20-7 (Anhydre) / 6138-23-4 (Dihydrate) | Identique |
| Pureté | ≥ 99,0 % | ≥ 98,0 % |
| Perte à la dessiccation | ≤ 1,0 % | ≤ 1,5 % |
| Apparence | Poudre cristalline blanche | Poudre cristalline blanche |
| Température de transition vitreuse (Tg) | ~115 – 120 °C | Identique |
| Solubilité (Eau, 20°C) | 68,9 g/100 g | Identique |
| Pouvoir sucrant | ~45 % du saccharose | Identique |
(La qualité cosmétique se caractérise par un contrôle plus strict de la pureté et de la teneur en humidité, répondant aux exigences plus élevées de cohérence de formulation et de limites microbiennes.)
Pourquoi les formulateurs la choisissent
Mécanisme d'hydratation unique : Contrairement aux polyols conventionnels, le tréhalose forme de l'eau liée à la surface des lipides de la membrane cellulaire. Il fournit continuellement de l'humidité tout en protégeant les membranes cellulaires sensibles des dommages externes, ce qui le rend idéal pour réparer les barrières cutanées compromises et apaiser les rougeurs ou les démangeaisons.
Stabilité supérieure de la formule : En tant que sucre non réducteur, le tréhalose ne subit pas la réaction de Maillard lorsqu'il est chauffé avec des acides aminés ou des protéines, ce qui évite toute décoloration ou odeur désagréable dans votre formule.
Excellente résistance thermique et à l'humidité :Avec une température de transition vitreuse élevée (supérieure à 115 °C), elle reste stable lors du séchage par pulvérisation et de la stérilisation à haute température. Sa faible hygroscopicité empêche les matières premières en poudre de s'agglomérer pendant le stockage et le transport, ce qui est particulièrement crucial pour les climats chauds et humides d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient.
Applications
Crèmes et lotions : Agit comme un actif hydratant et réparateur essentiel, en synergie parfaite avec le D-Panthénol et le Hyaluronate de sodium.
Soins solaires et après-soleil : Réduit les dommages cellulaires induits par les UV, idéal pour apaiser et réparer la peau exposée au soleil.
Cosmétiques de couleur :Sa faible hygroscopicité aide les poudres à conserver leur fluidité et empêche l'agglomération.
Soin des cheveux et du cuir chevelu : Fournit une hydratation et une douceur durables aux cheveux et au cuir chevelu dans les environnements secs.
Alimentation et nutraceutiques :Prévient la rétrogradation de l'amidon et la dénaturation des protéines dans les aliments surgelés et les compléments alimentaires.