副食品(英語:non-staple food)は栄養学の一分類で、主食以外の食べ物を指します;その具体的な指し示す範囲は、異なる食文化による主食の定義によって異なります。 一般的に、米、小麦、トウモロコシ、ジャガイモなどのデンプン含量が多く、食べる人にエネルギーを提供することを主な目的とする食べ物は主食と見なされ、残りの肉類、野菜、果物、乳製品などの食べ物は副食品と見なされます[1]。 また、育児ガイドラインでは副食品を、赤ちゃんが母乳や粉ミルク以外に摂取する離乳食品、断乳前の副食品として定義しています。例えば、白粥などの流動食、泥状、ペースト状の食べ物から柔らかい固体食べ物まで。[2] これをベビーフード(baby foods)とも呼びます。 肉食は人類にとって重要な副食品ですが、現代人