부식(영어: non-staple food)은 영양학의 한 분류로, 주식 이외의 음식을 의미합니다; 그 구체적인 지칭 범위는 서로 다른 식문화가 주식에 대한 정의에 따라 다릅니다. 일반적으로 쌀, 밀, 옥수수, 감자 등 전분 함량이 높은 음식은 소비자에게 에너지를 제공하는 것을 주요 목적으로 하는 주식으로 간주되며, 나머지 육류, 채소, 과일, 유제품 등의 음식은 부식으로 간주됩니다[1]. 또한, 육아 가이드에서는 부식을 아기에게 모유와 분유 이외의 이유식, 즉 백죽 등 유동식, 퓨레 상태, 반죽 상태의 음식에서 부드러운 고형 음식으로 정의합니다.[2] 또한 아기 음식(baby foods)이라고도 합니다. 육식은 인류에게 중요한 부식이지만 현대인