L'acciaio inossidabile di grado 301 è un comune acciaio inossidabile con buona resistenza alla corrosione e alto contenuto di carbonio, che può essere lavorato a freddo a varie temperature. Tra gli acciai inossidabili, il 301 è quello che si indurisce più facilmente per deformazione a freddo. Attraverso la lavorazione per deformazione a freddo, la resistenza e la durezza dell'acciaio possono essere migliorate, mantenendo sufficiente plasticità e tenacità. Inoltre, questo acciaio ha una buona resistenza alla ruggine in condizioni atmosferiche, ma scarsa resistenza alla corrosione in mezzi riducenti e mezzi chimici come acidi, alcali e sali. Pertanto, non è raccomandato per l'uso in ambienti corrosivi e difficili.