301 kalite paslanmaz çelik, iyi korozyon direncine ve yüksek karbon içeriğine sahip yaygın bir paslanmaz çeliktir; bu da onu çeşitli sıcaklıklarda soğuk işlenebilir hale getirir. Paslanmaz çelikler arasında 301, soğuk deformasyonla en kolay güçlendirilebilenidir. Soğuk deformasyon işlemiyle çeliğin mukavemeti ve sertliği artırılabilirken, yeterli plastisite ve tokluk korunabilir. Ayrıca, bu çelik atmosferik koşullarda iyi pas direncine sahiptir, ancak indirgeyici ortamlarda ve asit, alkali ve tuz gibi kimyasal ortamlarda korozyon direnci düşüktür. Bu nedenle, aşındırıcı ve zorlu ortamlarda kullanılması önerilmez.