Chemische Eigenschaften: farblose bis leicht gelbliche ölige Flüssigkeit.
Siedepunkt 220 °C,
relative Dichte 0,913-0,924,
Brechungsindex 1,448-1,458,
Flammpunkt 99 °C,
löslich in 2 Volumenteilen 80%igem Ethanol, auch löslich in Öl, scharfer Duft, verdünntes Aroma von Veilchenblättern und Mimosenblüten. Es hat einen angenehmen Geschmack von grünem Obst und Gemüse, wie unreife Bananen, frische Pfirsiche und Gurkenschalen.
Verwendung: Es hat eine grüne blumige Wirkung und kann mit anderen Gewürzen für Gardenie, Tuberose, Veilchen, Osmanthus, Rose und andere Düfte verwendet werden. Es wird auch in Akazienverbindungen, einfachen Orchideen und anderen Formeln verwendet, die Violanon enthalten, um das Aroma zu verstärken und einen Kopfduft zu verleihen. In essbaren Gewürzen werden Spurenmengen verwendet, um Pfirsich-, Bananen-, Litschi-, Longan-, Gurken-, Melonen-, Johannisbeer- und Beerenaromen nachzuahmen.
Verwendung: GB2760--1996 legt fest, dass es ein zulässiges essbares Gewürz ist. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Aromen für grüne Bananen, Gurken, Pfirsiche, Litschis, Longans, Melonen und andere verwendet. Verwendung: Ester-Synthetikduftstoffe. Die Herstellungsmethode besteht aus 2-Octen über 1-Octylen zu Octylencarbonsäure und dann Veresterung mit Methanol.
Anwendung
Methyl-2-nonynoat (CAS 111-80-8) ist ein hochreiner Alkinsäureester mit einem intensiven, frisch-grünen, veilchenblatt- und gurkenartigen Geruch, ergänzt durch fruchtige und fettige Untertöne. Es wird weithin als Duftstoff in der feinen Parfümerie, in Kölnischwässern, Seifen, Shampoos und Waschmitteln verwendet, um einen natürlichen grünen, blättrigen Charakter zu verleihen. In der Aromaindustrie dient es als Aromastoff (FEMA 2725), der Getränken, Süßwaren, Kaugummi und Milchprodukten frische Gurken- und Veilchennoten verleiht. Dieser Ester fungiert auch als Zwischenprodukt bei der Synthese anderer Aromachemikalien und Spezialverbindungen. Xinchem bietet kundenspezifische Synthese, kundenspezifische chemische Synthese und Auftragsfertigung von hochreinem Methyl-2-nonynoat mit flexibler Skalierung von F&E bis zu kommerziellen Tonnen. Kontaktieren Sie uns noch heute für ein wettbewerbsfähiges Angebot und eine zuverlässige globale Versorgung.
