| Fórmula molecular | C6H12O2S |
| Masa molar | 148.22 |
| Densidad | 1.032 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 197°C(lit.) |
| Punto de inflamación | 177 °F |
| Número JECFA | 476 |
| Presión de vapor | 0,324 mmHg a 25 °C |
| Apariencia | líquido transparente |
| Gravedad específica | 1.032 |
| Color | Incoloro a amarillo claro |
| BRN | 1748688 |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar en lugar oscuro, sellado en seco, a temperatura ambiente |
| Índice de refracción | n20/D 1.46(lit.) |
| Propiedades físicas y químicas | Líquido incoloro a amarillo claro, con olor dulce a cebolla y fruta. Punto de ebullición 196 °C, o 89-91 °C (2000Pa). |
| Uso | Utilizado como saborizante alimentario |
Introducción
El 3-metiltiopropionato de etilo es un compuesto orgánico. A continuación se presenta una introducción a su naturaleza, uso, método de preparación e información de seguridad:
Calidad:
El 3-metiltiopropionato de etilo es un líquido incoloro con un olor picante. Es una sustancia inflamable, de baja densidad, insoluble en agua y soluble en disolventes orgánicos como etanol y éter.
Uso:
El 3-metiltiopropionato de etilo se utiliza principalmente como intermediario en la síntesis química. También se puede utilizar en la preparación de tensioactivos, productos de caucho, colorantes y fragancias, etc.
Método:
El 3-metiltiopropionato de etilo se puede preparar mediante la reacción de alquilo clorado con tioglicolato de etilo. El método de preparación específico implica una reacción de múltiples pasos que requiere condiciones específicas y catalizadores.
Información de seguridad:
El 3-metiltiopropionato de etilo es una sustancia química nociva. Se debe tener cuidado de evitar el contacto con la piel, los ojos y las vías respiratorias durante su uso. En caso de contacto accidental o inhalación, enjuague inmediatamente con agua o traslade a la persona a un área bien ventilada. Debe almacenarse adecuadamente, lejos de fuentes de ignición y objetos a alta temperatura, para evitar incendios causados por calor, impactos y electricidad estática. Además, es necesario cumplir con los procedimientos operativos de seguridad pertinentes y prestar atención a las medidas de protección personal, como el uso de guantes, gafas protectoras y ropa de protección. Si presenta síntomas de intoxicación o malestar, debe buscar atención médica de inmediato.
