Propiedad química:
| Fórmula molecular | C10H12O2 |
| Masa molar | 164.2 |
| Densidad | 1.0326 (estimación aproximada) |
| Punto de fusión | 81-85 °C (lit.) |
| Punto de ebullición | 200°C |
| Punto de inflamación | 122.9°C |
| Número JECFA | 728 |
| Solubilidad en agua | Insoluble en agua. |
| Solubilidad | Insoluble en agua y petróleo, soluble en etanol, éter y aceites volátiles. |
| Presión de vapor | 40Pa a 25℃ |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Color | Transparente incoloro |
| BRN | 776080 |
| pKa | 9.99±0.15(Predicho) |
| Condición de almacenamiento | bajo gas inerte (argón) |
| Índice de refracción | 1.5250 (estimación) |
| MDL | MFCD00002394 |
| Propiedades físicas y químicas | Sólido cristalino o granular blanco en forma de aguja. Aroma a frambuesa y sabor dulce afrutado. El punto de fusión fue 82-83 °C. Insoluble en agua y petróleo, soluble en etanol, éter y aceite volátil. Los productos naturales están presentes en la frambuesa y similares. |
| Uso | Para la preparación de especias alimentarias, con efecto aromatizante y edulcorante, también se puede utilizar en cosméticos y aroma para jabón |
| Códigos de riesgo | 22 - Nocivo si se ingiere |
| Descripción de seguridad | S26 - En caso de contacto con los ojos, enjuague inmediatamente con abundante agua y busque atención médica. S36/37/39 - Use ropa protectora adecuada, guantes y protección para ojos/cara. S36 - Use ropa protectora adecuada. |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29145011 |
| Nota de peligro | Irritante |
Introducción
La fupenzona, también conocida como 3-hidroxi-2,6-dimetil-4-hexenona, es un compuesto orgánico. A continuación se presenta una introducción a las propiedades, usos, métodos de preparación e información de seguridad de las fupenzonas: Calidad: - La potsunona es un líquido incoloro o amarillento con un fuerte olor aromático. - La fupenzona es volátil y puede volatilizarse rápidamente a temperatura ambiente. - Es una sustancia combustible que acelera su volatilización al entrar en contacto con llamas abiertas o altas temperaturas y forma una mezcla inflamable en el aire. Uso: - También se puede utilizar para preparar otras fragancias sintéticas y productos químicos. Método de preparación: - Las cetonas complejas generalmente se obtienen mediante síntesis química. Un método de preparación común es mediante la metilación y ciclización de la butilcetona. Información de seguridad: - La ponzona tiene baja toxicidad, pero aún es importante usarla de manera segura. - Evite el contacto con la piel, los ojos y las membranas mucosas, y si ocurre contacto, enjuague inmediatamente con abundante agua. - No es corrosiva para la mayoría de los materiales, pero puede disolverse en ciertos plásticos y caucho. - Al usar y almacenar, se deben evitar las llamas abiertas y las altas temperaturas para prevenir la volatilización y los riesgos de incendio. - Debido a su fuerte olor, debe usarse en un área bien ventilada y asegurarse de evitar inhalar vapores en altas concentraciones.
Aplicación
La cetona de frambuesa (CAS 5471-51-2) es un compuesto fenólico natural que actúa como el principal componente aromático de las frambuesas rojas, aportando un olor dulce, afrutado y claramente a baya. Como ingrediente aromatizante versátil y de alta pureza, se utiliza ampliamente en alimentos y bebidas para realzar perfiles como fresa, piña, melocotón y sabores a bayas, y actúa como un fijador eficaz en formulaciones de tipo frutal. En la industria de la fragancia, este compuesto funciona como un ingrediente odorífero potente y persistente, añadiendo notas cálidas, dulces y amaderadas a perfumes, colonias, jabones, cosméticos y productos de cuidado personal. Más allá de las aplicaciones sensoriales, la cetona de frambuesa posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y otras propiedades bioactivas, lo que la convierte en un componente valioso en suplementos dietéticos y productos de salud funcionales. Xinchem ofrece síntesis personalizada, síntesis química personalizada y fabricación por contrato de cetona de frambuesa de alta pureza con escalado flexible desde I+D hasta volúmenes comerciales. Contáctenos hoy para obtener una cotización competitiva y un suministro global confiable.


