خواص شیمیایی: مایع روغنی بی‌رنگ تا کمی زردرنگ.
نقطه جوش ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد،
چگالی نسبی ۰٫۹۱۳-۰٫۹۲۴،
ضریب شکست ۱٫۴۴۸-۱٫۴۵۸،
نقطه اشتعال ۹۹ درجه سانتی‌گراد،
در ۲ حجم اتانول ۸۰٪ محلول است، همچنین در عطرهای روغنی محلول است، بوی تند، رایحه رقیق‌شده برگ‌های بنفشه و گل میموزا. طعم دلپذیری از میوه‌ها و سبزیجات سبز دارد، مانند موز نارس، هلو تازه و پوست خیار.
کاربرد: دارای اثر گل سبز است و می‌تواند با سایر ادویه‌ها برای عطرهای گاردنیا، توبروز، بنفشه، اسطوخودوس، رز و غیره استفاده شود. همچنین در ترکیبات آکاسیا، ارکیده ساده و سایر فرمول‌های حاوی ویولانون برای تقویت عطر و ایجاد رایحه سر استفاده می‌شود. در ادویه‌های خوراکی، مقادیر جزئی برای تقلید طعم‌های هلو، موز، لیچی، لونگان، خیار، خربزه، انگور فرنگی و توت استفاده می‌شود.
کاربرد: GB2760--1996 مقرر می‌دارد که این ماده یک ادویه خوراکی مجاز است. عمدتاً برای تهیه طعم‌های موز سبز، خیار، هلو، لیچی، لونگان، خربزه و غیره استفاده می‌شود. موارد استفاده: عطرهای مصنوعی استری. روش تولید شامل تبدیل ۲-اکتن به ۱-اکتیلن و سپس به اسید اکتیلن کربوکسیلیک و در نهایت استری شدن با متانول است.
کاربرد
متیل ۲-نونینوات (CAS 111-80-8) یک استر آلکینوات با خلوص بالا است که دارای بوی قوی، تازه و سبز، برگ بنفشه و شبیه خیار است و با رایحه‌های میوه‌ای و چرب تکمیل می‌شود. این ماده به طور گسترده به عنوان یک ترکیب معطر در عطرسازی ظریف، ادکلن‌ها، صابون‌ها، شامپوها و شوینده‌های لباسشویی برای ایجاد خصلت طبیعی سبز و برگ‌مانند استفاده می‌شود. در صنعت طعم‌دهنده، به عنوان یک عامل طعم‌دهنده (FEMA 2725) عمل می‌کند و نت‌های تازه خیار و بنفشه را به نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها، آدامس و محصولات لبنی اضافه می‌کند. این استر همچنین به عنوان یک واسطه در سنتز سایر مواد شیمیایی معطر و ترکیبات تخصصی عمل می‌کند. شین‌کم سنتز سفارشی، سنتز شیمیایی سفارشی و تولید قراردادی متیل ۲-نونینوات با خلوص بالا را با مقیاس‌پذیری انعطاف‌پذیر از تحقیق و توسعه تا تن‌های تجاری ارائه می‌دهد. امروز با ما تماس بگیرید تا قیمت رقابتی و تأمین جهانی قابل اعتماد دریافت کنید.
