ویژگی شیمیایی:
| فرمول مولکولی | C10H12O2 |
| جرم مولی | 164.2 |
| چگالی | 1.0326 (تخمین تقریبی) |
| نقطه ذوب | 81-85 °C (lit.) |
| نقطه جوش | 200°C |
| نقطه اشتعال | 122.9°C |
| شماره JECFA | 728 |
| حلالیت در آب | نامحلول در آب. |
| حلالیت | نامحلول در آب و نفت، محلول در اتانول، اتر و روغنهای فرار. |
| فشار بخار | 40Pa در 25℃ |
| ظاهر | پودر سفید |
| رنگ | شفاف بیرنگ |
| BRN | 776080 |
| pKa | 9.99±0.15(پیشبینی شده) |
| شرایط نگهداری | تحت گاز بیاثر (آرگون) |
| ضریب شکست | 1.5250 (تخمین) |
| MDL | MFCD00002394 |
| خواص فیزیکی و شیمیایی | جامد کریستالی سوزنیشکل یا دانهای سفید. عطر تمشک و طعم شیرین میوهای. نقطه ذوب 82-83 درجه سانتیگراد بود. نامحلول در آب و نفت، محلول در اتانول، اتر و روغن فرار. محصولات طبیعی در تمشک (تمشک) و موارد مشابه وجود دارند. |
| مصرف | برای تهیه ادویههای غذایی، با اثر طعمدهنده و شیرینکننده، همچنین میتواند در عطر و طعم صابون و لوازم آرایشی استفاده شود |
| کدهای خطر | 22 - در صورت بلعیدن مضر است |
| توضیحات ایمنی | S26 - در صورت تماس با چشم، فوراً با آب فراوان شستشو دهید و به پزشک مراجعه کنید. S36/37/39 - لباس محافظ مناسب، دستکش و محافظ چشم/صورت بپوشید. S36 - لباس محافظ مناسب بپوشید. |
| WGK آلمان | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| TSCA | بله |
| کد HS | 29145011 |
| یادداشت خطر | محرک |
مقدمه
فوپنزی کتون، که با نام ۳-هیدروکسی-۲،۶-دیمتیل-۴-هگزنون نیز شناخته میشود، یک ترکیب آلی است. در ادامه معرفی خواص، کاربردها، روشهای تهیه و اطلاعات ایمنی فوپنزی کتون ارائه شده است: کیفیت: - پوتسون کتون مایعی بیرنگ یا متمایل به زرد با بوی معطر قوی است. - فوپنزی کتون فرار است و میتواند در دمای اتاق به سرعت تبخیر شود. - این ماده قابل اشتعال است و در مواجهه با شعله باز یا دمای بالا تبخیر آن تسریع شده و در هوا مخلوط قابل اشتعال تشکیل میدهد. کاربرد: - همچنین میتوان از آن برای تهیه سایر عطرهای مصنوعی و مواد شیمیایی استفاده کرد. روش تهیه: - کتونهای پیچیده معمولاً از طریق سنتز شیمیایی به دست میآیند. یک روش تهیه رایج، متیلاسیون و حلقهسازی بوتيل کتون است. اطلاعات ایمنی: - پونزو کتون سمیت کمی دارد، اما استفاده ایمن از آن همچنان مهم است. - از تماس با پوست، چشمها و غشاهای مخاطی خودداری کنید و در صورت تماس، فوراً با مقدار زیادی آب بشویید. - برای بیشتر مواد خورنده نیست اما ممکن است در برخی پلاستیکها و لاستیکها حل شود. - هنگام استفاده و نگهداری، باید از شعله باز و دمای بالا اجتناب کرد تا از خطر تبخیر و آتشسوزی جلوگیری شود. - به دلیل بوی قوی آن، باید در منطقهای با تهویه مناسب استفاده شود و اطمینان حاصل کنید که از استنشاق بخارات با غلظت بالا خودداری میکنید.
کاربرد
رزبری کتون (CAS 5471-51-2) یک ترکیب فنولی طبیعی است که به عنوان جزء اصلی رایحه تمشک قرمز عمل میکند و بویی شیرین، میوهای و بهطور مشخص توتمانند ارائه میدهد. به عنوان یک ماده طعمدهنده همهکاره و با خلوص بالا، به طور گسترده در غذا و نوشیدنی برای تقویت پروفایلهایی مانند طعمهای توتفرنگی، آناناس، هلو و توت استفاده میشود و به عنوان یک تثبیتکننده مؤثر در فرمولاسیونهای میوهای عمل میکند. در صنعت عطرسازی، این ترکیب به عنوان یک ماده معطر قوی و ماندگار عمل میکند و نتهای گرم، شیرین و چوبی را به عطرها، ادکلنها، صابونها، لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی اضافه میکند. فراتر از کاربردهای حسی، رزبری کتون دارای خواص آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و سایر خواص زیستفعال است که آن را به یک جزء ارزشمند در مکملهای غذایی و محصولات سلامت عملکردی تبدیل میکند. شینکم سنتز سفارشی، سنتز شیمیایی سفارشی و تولید قراردادی رزبری کتون با خلوص بالا را با مقیاسپذیری انعطافپذیر از تحقیق و توسعه تا حجم تجاری ارائه میدهد. همین امروز برای دریافت قیمت رقابتی و تأمین جهانی قابل اعتماد با ما تماس بگیرید.


