Propriétés chimiques : liquide huileux incolore à légèrement jaunâtre.
Point d'ébullition 220 °C,
densité relative 0,913-0,924,
indice de réfraction 1,448-1,458,
point d'éclair 99 °C,
soluble dans 2 volumes d'éthanol à 80 %, également soluble dans les huiles parfumées, odeur vive, arôme dilué de feuilles de violette et de fleurs de mimosa. Il possède un goût agréable de fruits et légumes verts, tels que les bananes non mûres, les pêches fraîches et les pelures de concombre.
Utilisation : Il a un effet floral vert et peut être utilisé avec d'autres épices pour des parfums de gardénia, tubéreuse, violette, osmanthus, rose et autres. Il est également utilisé dans les composés d'acacia, les orchidées simples et d'autres formules contenant de la violanone pour renforcer l'arôme et donner une note de tête. Dans les épices comestibles, des traces sont utilisées pour imiter les arômes de pêche, banane, litchi, longane, concombre, melon, groseille ronde et baies.
Utilisation : GB2760--1996 stipule qu'il s'agit d'une épice comestible autorisée. Il est principalement utilisé pour préparer des arômes de banane verte, concombre, pêche, litchi, longane, melon et autres. Utilisations : Arômes synthétiques d'esters. La méthode de production consiste à transformer le 2-octène en acide octylène carboxylique via le 1-octylène, puis à l'estérifier avec du méthanol.
Application
Le 2-nonynoate de méthyle (CAS 111-80-8) est un ester alcynoate de haute pureté doté d'une odeur puissante, fraîche et verte, de feuille de violette et de concombre, complétée par des notes fruitées et grasses. Il est largement utilisé comme ingrédient de parfum dans la parfumerie fine, les eaux de Cologne, les savons, les shampoings et les lessives pour conférer un caractère vert et feuillu naturel. Dans l'industrie des arômes, il sert d'agent aromatisant (FEMA 2725) en ajoutant des notes fraîches de concombre et de violette aux boissons, aux confiseries, aux chewing-gums et aux produits laitiers. Cet ester agit également comme intermédiaire dans la synthèse d'autres produits chimiques aromatiques et composés spéciaux. Xinchem propose la synthèse personnalisée, la synthèse chimique personnalisée et la fabrication sous contrat de 2-nonynoate de méthyle de haute pureté, avec une mise à l'échelle flexible de la R&D aux tonnes commerciales. Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir un devis compétitif et un approvisionnement mondial fiable.
