Cétone de framboise (CAS#226-806-4)
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Propriété chimique :

Formule moléculaireC10H12O2
Masse molaire164.2
Densité1,0326 (estimation approximative)
Point de fusion81-85 °C (lit.)
Point d'ébullition200°C
Point d'éclair122,9 °C
Numéro JECFA728
Solubilité dans l'eauInsoluble dans l'eau.
SolubilitéInsoluble dans l'eau et le pétrole, soluble dans l'éthanol, l'éther et les huiles volatiles.
Pression de vapeur40Pa à 25℃
ApparencePoudre blanche
CouleurIncolore transparent
BRN776080
pKa9.99±0.15(Prédit)
Conditions de stockagesous gaz inerte (argon)
Indice de réfraction1,5250 (estimation)
MDLMFCD00002394
Propriétés physiques et chimiquesSolide cristallin ou granulaire blanc en forme d'aiguille. Arôme de framboise et goût sucré fruité. Le point de fusion était de 82-83 °C. Insoluble dans l'eau et le pétrole, soluble dans l'éthanol, l'éther et l'huile volatile. Les produits naturels sont présents dans la framboise et similaires.
UtilisationPour la préparation d'arômes alimentaires, avec un effet aromatisant et édulcorant, peut également être utilisé dans les arômes pour cosmétiques et savons

Codes de risque22 - Nocif en cas d'ingestion
Description de sécuritéS26 - En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement avec beaucoup d'eau et consulter un médecin.
S36/37/39 - Porter des vêtements de protection appropriés, des gants et une protection des yeux/du visage.
S36 - Porter des vêtements de protection appropriés.
WGK Allemagne2
RTECSEL8925000
TSCAOui
Code SH29145011
Note de dangerIrritant

 

Introduction

La fupenzone, également connue sous le nom de 3-hydroxy-2,6-diméthyl-4-hexénone, est un composé organique. Voici une introduction aux propriétés, aux utilisations, aux méthodes de préparation et aux informations de sécurité de la fupenzone : Qualité : - La fupenzone est un liquide incolore ou jaunâtre avec une forte odeur aromatique. - La fupenzone est volatile et peut s'évaporer rapidement à température ambiante. - C'est une substance combustible qui accélère la volatilisation au contact d'une flamme nue ou de températures élevées et forme un mélange inflammable dans l'air. Utilisation : - Elle peut également être utilisée pour préparer d'autres parfums synthétiques et produits chimiques. Méthode de préparation : - Les cétones complexes sont généralement obtenues par synthèse chimique. Une méthode de préparation courante consiste en la méthylation et la cyclisation de la butylcétone. Informations de sécurité : - La ponzone a une faible toxicité, mais il est toujours important de l'utiliser en toute sécurité. - Éviter le contact avec la peau, les yeux et les muqueuses, et en cas de contact, rincer immédiatement avec beaucoup d'eau. - Elle n'est pas corrosive pour la plupart des matériaux mais peut dissoudre certains plastiques et caoutchoucs. - Lors de l'utilisation et du stockage, les flammes nues et les températures élevées doivent être évitées pour prévenir les risques de volatilisation et d'incendie. - En raison de sa forte odeur, elle doit être utilisée dans un endroit bien ventilé et veiller à éviter d'inhaler des vapeurs à haute concentration.

Application
La cétone de framboise (CAS 5471-51-2) est un composé phénolique naturel qui constitue le principal composant aromatique de la framboise rouge, offrant une odeur sucrée, fruitée et distinctement baies. En tant qu'ingrédient aromatique polyvalent et de haute pureté, elle est largement utilisée dans les aliments et les boissons pour améliorer des profils tels que fraise, ananas, pêche et baies, et agit comme un fixateur efficace dans les formulations de type fruité. Dans l'industrie des parfums, ce composé fonctionne comme un ingrédient odorant puissant et persistant, ajoutant des notes chaudes, sucrées et boisées aux parfums, eaux de Cologne, savons, cosmétiques et produits de soins personnels. Au-delà des applications sensorielles, la cétone de framboise possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et autres propriétés bioactives, ce qui en fait un composant précieux dans les compléments alimentaires et les produits de santé fonctionnels. Xinchem propose une synthèse personnalisée, une synthèse chimique sur mesure et une fabrication à façon de cétone de framboise de haute pureté avec une mise à l'échelle flexible, de la R&D aux volumes commerciaux. Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir un devis compétitif et un approvisionnement mondial fiable.

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