| आणविक सूत्र | C6H12O2S |
| मोलर द्रव्यमान | 148.22 |
| घनत्व | 1.032g/mLat 25°C(lit.) |
| क्वथनांक | 197°C(lit.) |
| फ्लैश पॉइंट | 177°F |
| JECFA संख्या | 476 |
| वाष्प दाब | 25°C पर 0.324mmHg |
| रूप | स्पष्ट तरल |
| विशिष्ट गुरुत्व | 1.032 |
| रंग | रंगहीन से हल्का पीला |
| BRN | 1748688 |
| भंडारण की स्थिति | अंधेरे स्थान में रखें, सूखा सीलबंद, कमरे का तापमान |
| अपवर्तनांक | n20/D 1.46(lit.) |
| भौतिक और रासायनिक गुण | रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल, प्याज और फल की मीठी गंध के साथ। क्वथनांक 196 °c, या 89-91 °c (2000Pa)। |
| उपयोग | खाद्य सुगंध के रूप में उपयोग किया जाता है |
परिचय
एथिल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट एक कार्बनिक यौगिक है। निम्नलिखित इसकी प्रकृति, उपयोग, निर्माण विधि और सुरक्षा सूचना का परिचय है:
गुणवत्ता:
एथिल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट एक रंगहीन तरल है जिसमें तीखी गंध होती है। यह एक ज्वलनशील पदार्थ है, कम घनत्व वाला, पानी में अघुलनशील, और एथेनॉल और ईथर जैसे कार्बनिक विलायकों में घुलनशील हो सकता है।
उपयोग:
एथिल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट मुख्य रूप से रासायनिक संश्लेषण में एक मध्यवर्ती के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सर्फैक्टेंट, रबर उत्पाद, रंग और सुगंध आदि के निर्माण में भी किया जा सकता है।
विधि:
एथिल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट को क्लोरीनयुक्त एल्काइल की एथिल थायोग्लाइकोलेट के साथ प्रतिक्रिया द्वारा तैयार किया जा सकता है। विशिष्ट तैयारी विधि में एक बहु-चरणीय प्रतिक्रिया शामिल है जिसके लिए विशिष्ट परिस्थितियों और उत्प्रेरकों की आवश्यकता होती है।
सुरक्षा सूचना:
एथिल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट एक हानिकारक रसायन है। उपयोग के दौरान त्वचा, आंखों और श्वसन पथ के संपर्क से बचना चाहिए। आकस्मिक संपर्क या सांस लेने की स्थिति में, तुरंत पानी से धोएं या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में चले जाएं। इसे ठीक से संग्रहीत किया जाना चाहिए, आग के स्रोतों और उच्च तापमान वाली वस्तुओं से दूर रखा जाना चाहिए, ताकि गर्मी, प्रभाव और स्थैतिक बिजली के कारण आग लगने से बचा जा सके। इसके अलावा, प्रासंगिक सुरक्षा संचालन प्रक्रियाओं का पालन करना और दस्ताने, चश्मे और सुरक्षात्मक कपड़े पहनने जैसे व्यक्तिगत सुरक्षा उपायों पर ध्यान देना आवश्यक है। यदि आपको विषाक्तता या असुविधा के लक्षण महसूस होते हैं, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।


