रासायनिक गुण:
| आणविक सूत्र | C12H22O2 |
| मोलर द्रव्यमान | 198.3 |
| घनत्व | 25 °C पर 0.942 g/mL (lit.) |
| गलनांक | -12 °C (lit.) |
| क्वथनांक | 140-141 °C/1 mmHg (lit.) |
| फ्लैश पॉइंट | >230°F |
| JECFA संख्या | 236 |
| जल विलेयता | पानी में मिश्रणीय नहीं या मिलाना कठिन। |
| वाष्प दाब | 25℃ पर 0.132Pa |
| स्वरूप | शुद्ध |
| रंग | रंगहीन से हल्का पीला |
| BRN | 1282749 |
| pKa | 0.001[20 ℃ पर] |
| भंडारण की स्थिति | सूखा, कमरे के तापमान पर सीलबंद |
| अपवर्तनांक | n20/D 1.460(lit.) |
| भौतिक और रासायनिक गुण | रंगहीन से पीला चिपचिपा तरल, नारियल के फल की सुगंध के साथ, कम सांद्रता पर क्रीम जैसी गंध। फ्लैश पॉइंट 66। पानी में अघुलनशील, इथेनॉल, प्रोपलीन ग्लाइकॉल और वनस्पति तेल में घुलनशील। |
| उपयोग | विभिन्न प्रकार के फल, खुबानी, शहद और चीज़, क्रीम चॉकलेट, डेयरी के लिए |
परिचय
6-हेप्टिलटेट्राहाइड्रो-2H-पाइरानो-2-ओन, जिसे कैप्रोलैक्टोन, γ-कैप्रोलैक्टोन भी कहा जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है।
गुणवत्ता:
6-हेप्टाइलटेट्राहाइड्रो-2H-पाइरान-2-ओन एक रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल है। इसमें पानी के समान एक विशेष गंध होती है और यह पानी, अल्कोहल और ईथर में घुलनशील होता है। यह एक गैर-ध्रुवीय विलायक है जो कई सामान्य कार्बनिक विलायकों के साथ आसानी से मिश्रणीय नहीं होता है।
उपयोग:
6-हेप्टिलटेट्राहाइड्रो-2H-पाइरानो-2-ओन एक सामान्यतः प्रयुक्त विलायक है जिसका व्यापक रूप से कार्बनिक संश्लेषण और औषधीय उद्योग में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर सेल्यूलोज, वसा अम्ल, प्राकृतिक और संश्लेषित रेज़िन, स्टार्च आदि जैसे पदार्थों को घोलने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग कोटिंग्स, स्याही, चिपकने वाले पदार्थ और रबर योजक के लिए विलायक के रूप में भी किया जा सकता है।
विधि:
6-हेप्टिलटेट्राहाइड्रो-2H-पाइरान-2-ओन की तैयार विधि मुख्यतः साइक्लोहेक्सेनोन और सोडियम हाइड्राइड की अल्कोहल विलायक में अभिक्रिया द्वारा प्राप्त की जाती है। विशिष्ट तैयार विधि यह है कि साइक्लोहेक्सेनोन को सोडियम हाइड्राइड के साथ एथिलीन ग्लाइकॉल या आइसोप्रोपेनॉल जैसे अल्कोहल विलायक में गर्म करके अभिक्रिया कराई जाती है जिससे 6-साइक्लोहेक्सिल-2H-पाइरानो-2-ओन उत्पन्न होता है, और फिर साइक्लोहेक्सिल से हेप्टिल में ऑक्सीकरण अभिक्रिया के माध्यम से लक्ष्य उत्पाद प्राप्त किया जाता है।
सुरक्षा सूचना:
6-हेप्टिलटेट्राहाइड्रो-2H-पाइरानो-2-ओन में कम विषाक्तता होती है, लेकिन इसके सुरक्षित उपयोग पर ध्यान देना अभी भी महत्वपूर्ण है। यह एक ज्वलनशील तरल है और इसे खुली आग और उच्च तापमान के संपर्क से बचना चाहिए। संचालन के दौरान वाष्प को अंदर लेने से बचना चाहिए, संचालन अच्छी तरह हवादार स्थान पर किया जाना चाहिए, और उचित सुरक्षात्मक उपाय किए जाने चाहिए, जैसे सुरक्षात्मक चश्मा और दस्ताने पहनना।


