रासायनिक गुण:
| आणविक सूत्र | C9H14O |
| मोलर द्रव्यमान | 138.21 |
| घनत्व | 25°C पर 0.86g/mL(लिट.) |
| क्वथनांक | 94-95°C18mm Hg(lit.) |
| फ्लैश पॉइंट | 181°F |
| JECFA संख्या | 1186 |
| घुलनशीलता | क्लोरोफॉर्म (अल्प मात्रा में), DMSO (थोड़ा), मेथनॉल (अल्प मात्रा में) |
| वाष्प दाब | 25°C पर 0.28mmHg |
| रूप | तेल |
| रंग | हल्का पीला तरल |
| गंध | तेज़, बैंगनी-खीरे जैसी गंध |
| भंडारण की स्थिति | रेफ्रिजरेटर |
| संवेदनशील | वायु संवेदनशील |
| अपवर्तनांक | n20/D 1.474(lit.) |
| भौतिक और रासायनिक गुण | तेज बैंगनी और खीरे जैसी सुगंध वाला हल्का पीला तरल। एथेनॉल और अधिकांश गैर-वाष्पशील तेलों में घुलनशील, पानी में अघुलनशील। क्वथनांक 94 ℃(2400Pa)। |
परिचय
(2E,6Z)-नोना-2,6-डाइएन-1-एल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C10H16O है। इसके अणु में कार्बन परमाणुओं 2 और 6 पर दो द्विबंध होते हैं।
(2E,6Z)-नोना-2,6-डाइएन-1-एल एक विशेष सुगंध वाला तरल है, जिसका क्वथनांक और ज्वलनांक कम होता है। यह कई कार्बनिक विलायकों में घुलनशील है, जैसे अल्कोहल, ईथर और कीटोन।
(2E,6Z)-नोना-2,6-डाइएन-1-एल का खाद्य और इत्र उद्योगों में व्यापक उपयोग है। इसका उपयोग खाद्य योजकों के स्वाद घटक के रूप में किया जा सकता है ताकि भोजन का स्वाद और जायका बढ़ाया जा सके। इसके अलावा, इसका उपयोग इत्र के निर्माण में सुगंधित एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है, जो इत्रों को एक विशेष गंध प्रदान करता है।
(2E,6Z)-नोना-2,6-डाइएन-1-एल रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। एक सामान्य विधि एल्डिहाइड यौगिकों के ऑक्सीकरण द्वारा है।
(2E,6Z)-नोना-2,6-डाइएन-1-एल का उपयोग करते समय, आपको निम्नलिखित सुरक्षा जानकारी पर ध्यान देना चाहिए। एक कार्बनिक यौगिक के रूप में, इसे आग और उच्च तापमान के संपर्क से बचना चाहिए। इसके वाष्प या धूल को सांस के साथ अंदर लेने से बचें, और संचालन के दौरान त्वचा और आंखों के संपर्क से बचें। मानव सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उपयोग के दौरान सुरक्षात्मक चश्मा और दस्ताने पहनें।
