| Rumus Molekul | C6H12O2S |
| Massa Molar | 148.22 |
| Kepadatan | 1,032g/mLat 25°C(lit.) |
| Titik Didih | 197°C(lit.) |
| Titik Nyala | 177°F |
| Nomor JECFA | 476 |
| Tekanan Uap | 0,324mmHg pada 25°C |
| Penampilan | cairan bening |
| Berat Jenis | 1,032 |
| Warna | Tidak berwarna hingga Kuning Muda |
| BRN | 1748688 |
| Kondisi Penyimpanan | Simpan di tempat gelap, Tertutup rapat di tempat kering, Suhu Ruangan |
| Indeks Bias | n20/D 1.46(lit.) |
| Sifat Fisik dan Kimia | Cairan tidak berwarna hingga kuning muda, dengan bau manis bawang dan buah. Titik didih 196 °c, atau 89-91 °c (2000Pa). |
| Gunakan | Digunakan sebagai penyedap makanan |
Pendahuluan
Etil 3-metiltiopropionat adalah senyawa organik. Berikut ini adalah pengenalan sifat, kegunaan, metode pembuatan, dan informasi keselamatannya:
Kualitas:
Etil 3-metiltiopropionat adalah cairan tidak berwarna dengan bau menyengat. Ini adalah zat yang mudah terbakar, kepadatan rendah, tidak larut dalam air, dan dapat larut dalam pelarut organik seperti etanol dan eter.
Penggunaan:
Etil 3-metiltiopropionat terutama digunakan sebagai zat antara dalam sintesis kimia. Senyawa ini juga dapat digunakan dalam pembuatan surfaktan, produk karet, pewarna, dan wewangian, dll.
Metode:
Etil 3-metiltiopropionat dapat dibuat melalui reaksi alkil terklorinasi dengan etil tioglikolat. Metode pembuatan spesifiknya melibatkan reaksi multi-langkah yang memerlukan kondisi dan katalis tertentu.
Informasi Keselamatan:
Etil 3-metiltiopropionat adalah bahan kimia berbahaya. Perlu diperhatikan untuk menghindari kontak dengan kulit, mata, dan saluran pernapasan selama penggunaan. Jika terjadi kontak atau terhirup secara tidak sengaja, segera bilas dengan air atau pindah ke area yang berventilasi baik. Bahan ini harus disimpan dengan benar, jauh dari sumber api dan benda bersuhu tinggi, untuk menghindari kebakaran yang disebabkan oleh panas, benturan, dan listrik statis. Selain itu, perlu mematuhi prosedur operasi keselamatan yang relevan dan memperhatikan tindakan perlindungan pribadi seperti memakai sarung tangan, kacamata pelindung, dan pakaian pelindung. Jika Anda mengalami gejala keracunan atau ketidaknyamanan, segera cari bantuan medis.
