Sifat kimia: cairan berminyak tidak berwarna hingga sedikit kekuningan.
Titik didih 220 °C,
densitas relatif 0,913-0,924,
indeks bias 1,448-1,458,
Titik nyala 99 °C,
larut dalam 2 volume etanol 80%, juga larut dalam minyak wangi, aroma tajam, aroma encer daun violet dan bunga mimosa. Memiliki rasa yang menyenangkan dari buah dan sayuran hijau, seperti pisang mentah, persik segar, dan kulit mentimun.
Penggunaan: Memiliki efek bunga hijau dan dapat digunakan dengan rempah-rempah lain untuk wewangian seperti gardenia, tuberose, violet, osmanthus, mawar, dan lainnya. Juga digunakan dalam senyawa akasia, anggrek biasa, dan formula lain yang mengandung violanon untuk meningkatkan aroma dan memberikan wangi kepala. Dalam rempah-rempah yang dapat dimakan, digunakan dalam jumlah kecil untuk meniru rasa persik, pisang, leci, kelengkeng, mentimun, melon, kismis bulat, dan beri.
Penggunaan: GB2760--1996 menetapkan bahwa ini adalah rempah-rempah yang dapat dimakan yang diizinkan. Terutama digunakan untuk menyiapkan rasa pisang hijau, mentimun, persik, leci, kelengkeng, melon, dan lainnya. Kegunaan: Parfum sintetis ester. Metode produksi terdiri dari 2-oktena melalui 1-oktilena menjadi asam oktilena karboksilat, dan kemudian dieterifikasi dengan metanol.
Aplikasi
Metil 2-noninoat (CAS 111-80-8) adalah ester alkinoat dengan kemurnian tinggi yang memiliki bau kuat, segar hijau, daun violet, dan seperti mentimun, dilengkapi dengan nuansa buah dan lemak. Senyawa ini banyak digunakan sebagai bahan pewangi dalam parfum fine, cologne, sabun, sampo, dan deterjen cuci untuk memberikan karakter hijau alami yang berdaun. Dalam industri flavor, senyawa ini berfungsi sebagai agen perasa (FEMA 2725) yang menambahkan nuansa mentimun segar dan violet pada minuman, kembang gula, permen karet, dan produk susu. Ester ini juga berperan sebagai intermediet dalam sintesis bahan kimia aroma lain dan senyawa khusus. Xinchem menawarkan sintesis kustom, sintesis kimia kustom, dan manufaktur kontrak metil 2-noninoat dengan kemurnian tinggi dengan skala yang fleksibel dari R&D hingga ton komersial. Hubungi kami hari ini untuk penawaran kompetitif dan pasokan global yang andal.
