Proprietà chimica:
| Formula molecolare | C12H14O3 |
| Massa molare | 206.24 |
| Densità | 1.1492 (stima approssimativa) |
| Punto di fusione | 79-81 °C (lit.) |
| Punto di ebollizione | 283 °C |
| Punto di infiammabilità | 153°F |
| Numero JECFA | 1262 |
| Solubilità | Solubile in etanolo, etere e cloroformio, quasi insolubile in glicerina e acqua. |
| Pressione di vapore | 0,00324 mmHg a 25°C |
| Aspetto | Cristalli granulari bianchi. Ha un aroma estereo fruttato e un debole sapore speziato. |
| Colore | Cristalli bianchi |
| Odore | odore di chiodi di garofano |
| Condizioni di conservazione | -20°C |
| Stabilità | Igroscopico, sensibile alla luce |
| Sensibile | Assorbe facilmente l'umidità |
| Indice di rifrazione | 1.5080 (stima) |
| MDL | MFCD00026984 |
| Proprietà fisiche e chimiche | Cristallo bianco. Come chiodi di garofano e spezie, con un odore dolce di fuoco. Punto di congelamento 77 ℃, punto di ebollizione 282~283 ℃, densità relativa 1,087. Solubile in etanolo, etere e cloroformio, quasi insolubile in glicerina e acqua. |
| Simboli di pericolo | Xi - Irritante |
| Codici di rischio | 36/37/38 - Irritante per gli occhi, il sistema respiratorio e la pelle. |
| Descrizione di sicurezza | S26 - In caso di contatto con gli occhi, sciacquare immediatamente con abbondante acqua e consultare un medico. S36 - Indossare indumenti protettivi adeguati. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | SL7940000 |
| Tossicità | LD50 orl-rat: 3450 mg/kg FCTXAV 13,681,75 |
Introduzione
Delicato e speziato, come garofano, aroma di chiodi di garofano, leggermente dolce.
Applicazione
L'acetato di isoeugenile (CAS 93-29-8) è un estere fenilpropanoide naturale presente negli oli essenziali di ylang-ylang, noce moscata e chiodi di garofano. Possiede un aroma dolce, caldo, speziato e floreale che ricorda i chiodi di garofano, i garofani e il giglio con sfumature balsamiche. Nell'industria degli aromi e dei profumi, è ampiamente utilizzato come nota di base e fissativo nella profumeria fine, nelle colonie, nei dopobarba, nei saponi, negli shampoo e nei detersivi per bucato, fornendo un'eccellente persistenza e un ricco carattere speziato-floreale. Come agente aromatizzante (FEMA 2472), conferisce sfumature di chiodi di garofano, cannella e fruttate a bevande, prodotti da forno, confetteria, gomme da masticare e prodotti a base di carne. La sua elevata purezza garantisce prestazioni organolettiche costanti. Xinchem offre sintesi personalizzata, sintesi chimica personalizzata e produzione conto terzi di acetato di isoeugenile ad alta purezza con scalabilità flessibile dalla R&S alle tonnellate commerciali. Contattaci oggi per un preventivo competitivo e una fornitura globale affidabile.
