Proprietà chimiche:
| Formula molecolare | C10H12O2 |
| Massa molare | 164.2 |
| Densità | 1.0326 (stima approssimativa) |
| Punto di fusione | 81-85 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 200°C |
| Punto di infiammabilità | 122.9°C |
| Numero JECFA | 728 |
| Solubilità in acqua | Insolubile in acqua. |
| Solubilità | Insolubile in acqua e petrolio, solubile in etanolo, etere e oli volatili. |
| Pressione di vapore | 40Pa a 25℃ |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Colore | Trasparente incolore |
| BRN | 776080 |
| pKa | 9.99±0.15 (Previsto) |
| Condizioni di conservazione | sotto gas inerte (argon) |
| Indice di rifrazione | 1.5250 (stima) |
| MDL | MFCD00002394 |
| Proprietà fisiche e chimiche | Solido cristallino o granulare bianco a forma di ago. Aroma di lampone e sapore dolce fruttato. Il punto di fusione era 82-83 °C. Insolubile in acqua e petrolio, solubile in etanolo, etere e olio volatile. I prodotti naturali sono presenti nel lampone (lampone) e simili. |
| Uso | Per la preparazione di aromi alimentari, con effetto aromatizzante e dolcificante, può essere utilizzato anche in cosmetici e aromi per sapone |
| Codici di rischio | 22 - Nocivo se ingerito |
| Descrizione di sicurezza | S26 - In caso di contatto con gli occhi, sciacquare immediatamente con abbondante acqua e consultare un medico. S36/37/39 - Indossare indumenti protettivi adeguati, guanti e protezione per occhi/viso. S36 - Indossare indumenti protettivi adeguati. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29145011 |
| Nota di pericolo | Irritante |
Introduzione
Il chetone di Fupenzi, noto anche come 3-idrossi-2,6-dimetil-4-esenone, è un composto organico. Di seguito è riportata un'introduzione alle proprietà, agli usi, ai metodi di preparazione e alle informazioni sulla sicurezza dei chetoni di Fupenzi: Qualità: - Il chetone di Potsun è un liquido incolore o giallastro con un forte odore aromatico. - Il chetone di Fupenzi è volatile e può volatilizzarsi rapidamente a temperatura ambiente. - È una sostanza combustibile che accelera la volatilizzazione quando incontra fiamme libere o alte temperature e forma una miscela infiammabile nell'aria. Uso: - Può anche essere utilizzato per preparare altri fragranze sintetiche e prodotti chimici. Metodo di preparazione: - I chetoni complessi sono solitamente ottenuti attraverso sintesi chimica. Un metodo di preparazione comune è mediante metilazione e ciclizzazione del chetone butilico. Informazioni sulla sicurezza: - Il chetone di Ponzo ha una bassa tossicità, ma è comunque importante utilizzarlo in modo sicuro. - Evitare il contatto con pelle, occhi e mucose e, in caso di contatto, sciacquare immediatamente con abbondante acqua. - Non è corrosivo per la maggior parte dei materiali ma può dissolversi in alcune plastiche e gomme. - Durante l'uso e lo stoccaggio, evitare fiamme libere e alte temperature per prevenire rischi di volatilizzazione e incendio. - A causa del suo forte odore, deve essere utilizzato in un'area ben ventilata e assicurarsi di evitare di inalare vapori ad alte concentrazioni.
Applicazione
Il chetone di lampone (CAS 5471-51-2) è un composto fenolico naturale che funge da principale componente aromatico dei lamponi rossi, conferendo un odore dolce, fruttato e distintamente di frutti di bosco. Come ingrediente aromatizzante versatile e ad alta purezza, è ampiamente utilizzato in alimenti e bevande per migliorare profili come fragola, ananas, pesca e frutti di bosco, e agisce come efficace fissativo in formulazioni di tipo fruttato. Nell'industria dei profumi, questo composto funziona come ingrediente odoroso potente e persistente, aggiungendo note calde, dolci e legnose a profumi, colonie, saponi, cosmetici e prodotti per la cura personale. Oltre alle applicazioni sensoriali, il chetone di lampone possiede proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e altre proprietà bioattive, rendendolo un componente prezioso in integratori alimentari e prodotti sanitari funzionali. Xinchem offre sintesi personalizzata, sintesi chimica personalizzata e produzione conto terzi di chetone di lampone ad alta purezza con scalabilità flessibile dalla ricerca e sviluppo ai volumi commerciali. Contattaci oggi per un preventivo competitivo e una fornitura globale affidabile.


