イソオイゲノールアセテート(CAS#93-29-8)
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化学的性質:

分子式C12H14O3
モル質量206.24
密度1.1492(概算値)
融点79-81 °C(文献値)
沸点283 °C
引火点153°F
JECFA番号1262
溶解性エタノール、エーテル、クロロホルムに可溶、グリセリンと水にはほとんど不溶。
蒸気圧25°Cで0.00324mmHg
外観白色粒状結晶。果実様のエステル香と微かな辛味がある。
色白色結晶
においクローブ様の香り
保存条件-20°C
安定性吸湿性、光感受性
感応性吸湿しやすい
屈折率1.5080(推定値)
MDLMFCD00026984
物理的および化学的性質白色結晶。クローブやスパイスのような、火のような甘い香り。凝固点77℃、沸点282~283℃、相対密度1.087。エタノール、エーテル、クロロホルムに可溶、グリセリンと水にはほとんど不溶。
危険有害性表示Xi - 刺激性
リスクコード36/37/38 - 目、呼吸器系、皮膚に対する刺激性。
安全説明S26 - 目に入った場合、直ちに多量の水で洗い、医師の診断を受けること。
S36 - 適切な保護衣を着用すること。
ドイツWGK分類2
RTECSSL7940000
毒性LD50 経口-ラット: 3450 mg/kg FCTXAV 13,681,75

 

はじめに

マイルドでスパイシー、カーネーションやクローブのような香り、やや甘い。

用途
酢酸イソオイゲノール(CAS 93-29-8)は、イランイラン、ナツメグ、クローブの精油に含まれる天然のフェニルプロパノイドエステルです。クローブ、カーネーション、ユリを思わせる、甘く温かみのあるスパイシーでフローラルな香りを持ち、バルサミックなニュアンスを伴います。香料業界では、ファインフレグランス、コロン、アフターシェーブ、石鹸、シャンプー、洗濯洗剤のベースノートおよび定香剤として広く使用され、優れた持続性と豊かでスパイシーなフローラル感を付与します。食品香料(FEMA 2472)としても、飲料、焼き菓子、菓子、チューインガム、肉製品にクローブ、シナモン、フルーティーなニュアンスを与えます。その高い純度により、安定した官能性能を保証します。Xinchemは、高純度酢酸イソオイゲノールのカスタム合成、カスタムケミカルシンセシス、受託製造を提供しており、研究開発から商業トン数まで柔軟なスケーリングが可能です。競争力のある見積もりと信頼性の高いグローバル供給について、本日お問い合わせください。


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