デルタ-ドデカラクトン(CAS#713-95-1)
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化学的性質:

分子式C12H22O2
モル質量198.3
密度0.942 g/mL at 25 °C (lit.)
融点-12 °C (lit.)
沸点140-141 °C/1 mmHg (lit.)
引火点>230°F
JECFA番号236
水溶性水に混和しない、または混ざりにくい。
蒸気圧25℃で0.132Pa
外観ネート
色無色から淡黄色
BRN1282749
pKa0.001[20℃時]
保管条件乾燥密封、室温
屈折率n20/D 1.460(lit.)
物理的および化学的性質無色から黄色の粘性液体で、ココナッツ果実の香りがあり、低濃度ではクリームのような匂いがある。引火点66。水に不溶、エタノール、プロピレングリコール、植物油に可溶。
用途各種果物、アプリコット、ハチミツ、チーズ、クリームチョコレート、乳製品用

はじめに

6-ヘプチルテトラヒドロ-2H-ピラン-2-オンは、カプロラクトン、γ-カプロラクトンとしても知られる有機化合物です。

品質:

6-ヘプチルテトラヒドロ-2H-ピラン-2-オンは無色から淡黄色の液体である。水に似た特異な臭いを持ち、水、アルコール、エーテルに可溶である。多くの一般的な有機溶媒とは混ざりにくい非極性溶媒である。

用途:

6-ヘプチルテトラヒドロ-2H-ピラン-2-オンは、有機合成や製薬業界で広く使用されている一般的な溶剤です。セルロース、脂肪酸、天然および合成樹脂、デンプンなどの物質を溶解するためによく使用されます。また、塗料、インク、接着剤、ゴム添加剤の溶剤としても使用できます。

方法:

6-ヘプチルテトラヒドロ-2H-ピラン-2-オンの調製方法は、主にシクロヘキサノンと水素化ナトリウムをアルコール溶媒中で反応させることによって得られます。具体的な調製方法は、シクロヘキサノンと水素化ナトリウムをエチレングリコールやイソプロパノールなどのアルコール溶媒中で加熱反応させて6-シクロヘキシル-2H-ピラン-2-オンを生成し、次にシクロヘキシルからヘプチルへの酸化反応を経て目的生成物を得るものです。

安全情報:

6-ヘプチルテトラヒドロ-2H-ピラン-2-オンは毒性が低いが、それでも安全な使用には注意を払うことが重要である。可燃性液体であり、裸火や高温との接触を避けるべきである。作業中は蒸気の吸入を避け、換気の良い場所で作業を行い、保護メガネや手袋の着用など適切な保護措置を講じるべきである。


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