화학적 성질: 무색에서 약간 황색을 띠는 유성 액체.
끓는점 220 °C,
상대 밀도 0.913-0.924,
굴절률 1.448-1.458,
인화점 99 °C,
80% 에탄올 2배량에 용해되며, 오일 향료에도 용해된다. 향은 강렬하고, 희석하면 바이올렛 잎과 미모사 꽃의 향이 난다. 풋바나나, 신선한 복숭아, 오이 껍질 등 녹색 과일과 채소의 상쾌한 맛이 있다.
용도: 녹색 꽃 향 효과가 있으며 다른 향신료와 함께 치자나무, 튜베로즈, 제비꽃, 목서, 장미 등의 향료에 사용할 수 있다. 또한 아카시아 화합물, 플레인 오키드 및 비올라논을 함유한 기타 배합에 사용되어 향기를 강화하고 헤드 향을 부여한다. 식용 향신료에서는 미량으로 복숭아, 바나나, 리치, 용안, 오이, 멜론, 라운드 커런트 및 베리 향을 모방하는 데 사용된다.
용도: GB2760--1996은 이것이 허용되는 식용 향신료라고 규정하고 있다. 주로 녹색 바나나, 오이, 복숭아, 리치, 용안, 멜론 등의 향료를 조제하는 데 사용된다. 용도: 에스테르 합성 향료. 생산 방법은 2-옥텐을 거쳐 1-옥틸렌에서 옥틸렌 카르복실산으로 전환한 후 메탄올과 에스테르화하는 것이다.
응용
메틸 2-노니노에이트 (CAS 111-80-8)는 강력하고 신선한 녹색, 바이올렛 잎, 오이 같은 냄새에 과일향과 지방질의 은은한 향이 더해진 고순도 알키노에이트 에스테르입니다. 이는 고급 향수, 코롱, 비누, 샴푸, 세탁 세제에 향료 성분으로 널리 사용되어 자연스러운 녹색의 잎 같은 특성을 부여합니다. 향료 산업에서는 착향료(FEMA 2725)로 사용되어 음료, 제과, 츄잉껌, 유제품에 신선한 오이와 바이올렛 향을 더합니다. 이 에스테르는 또한 다른 향료 화학물질 및 특수 화합물의 합성 중간체로도 작용합니다. Xinchem은 고순도 메틸 2-노니노에이트의 맞춤 합성, 맞춤 화학 합성, 계약 제조를 R&D에서 상업적 톤 단위까지 유연하게 확장하여 제공합니다. 경쟁력 있는 견적과 신뢰할 수 있는 글로벌 공급을 위해 오늘 저희에게 연락하세요.
