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제품 소개
화학적 성질:
| 분자식 | C9H14O |
| 몰 질량 | 138.21 |
| 밀도 | 25°C에서 0.86g/mL(lit.) |
| 끓는점 | 94-95°C18mm Hg(lit.) |
| 인화점 | 181°F |
| JECFA 번호 | 1186 |
| 용해도 | 클로로포름(약간 용해), DMSO(약간 용해), 메탄올(약간 용해) |
| 증기압 | 25°C에서 0.28mmHg |
| 외관 | 오일 |
| 색상 | 약간 노란색 액체 |
| 냄새 | 강렬한, 보라색-오이 냄새 |
| 보관 조건 | 냉장고 |
| 민감성 | 공기 민감성 |
| 굴절률 | n20/D 1.474(lit.) |
| 물리적 및 화학적 성질 | 강한 제비꽃 및 오이 유사 향기가 나는 약간 노란색 액체. 에탄올 및 대부분의 비휘발성 오일에 용해되며, 물에는 불용성. 끓는점 94 ℃(2400Pa). |
소개
(2E,6Z)-노나-2,6-디엔-1-알은 화학식 C10H16O를 가진 유기 화합물입니다. 분자 내 탄소 원자 2번과 6번에 두 개의 이중 결합을 가지고 있습니다.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al은 특별한 향기를 지닌 액체로, 끓는점과 인화점이 낮습니다. 알코올, 에테르, 케톤 등 많은 유기 용매에 용해됩니다.
(2E,6Z)-노나-2,6-디엔-1-알은 식품 및 향수 산업에서 폭넓게 사용됩니다. 식품 첨가물의 향료 성분으로 사용되어 식품의 풍미와 맛을 증진시킬 수 있습니다. 또한 향수 제조 시 향료로도 사용되어 향수에 특별한 향기를 부여할 수 있습니다.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al은 화학 합성을 통해 얻을 수 있습니다. 일반적인 방법 중 하나는 알데히드 화합물의 산화입니다.
(2E,6Z)-노나-2,6-디엔-1-알을 사용할 때는 다음 안전 정보에 주의해야 합니다. 유기 화합물로서 화기 및 고온과의 접촉을 피해야 합니다. 증기나 분진을 흡입하지 않도록 하고, 작업 중 피부와 눈과의 접촉을 피해야 합니다. 사용 시 보호 안경과 장갑을 착용하여 인체 안전을 확보해야 합니다.
