Pirogronian etylu jest związkiem organicznym. Poniżej przedstawiono wprowadzenie do jego właściwości, zastosowań, metod przygotowania i informacji dotyczących bezpieczeństwa:

Właściwości:
Pirogronian etylu jest bezbarwną cieczą o słodkim, owocowym zapachu. Jest rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak alkohole i etery, i jest prawie nierozpuszczalny w wodzie.

Zastosowania:
Pirogronian etylu jest głównie stosowany jako rozpuszczalnik w powłokach, barwnikach i żywicach, a także jest używany jako składnik zapachów i aromatów.

Przygotowanie:
Pirogronian etylu jest zazwyczaj otrzymywany w reakcji estryfikacji, zwykle poprzez reakcję kwasu pirogronowego z etanolem w obecności katalizatora kwasowego, takiego jak kwas siarkowy lub kwas metanosulfonowy. Woda jest produkowana jako produkt uboczny podczas reakcji i jest zazwyczaj usuwana partiami lub oddzielana za pomocą sprzętu do separacji.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa:
Pirogronian etylu ma niską toksyczność, ale nadal należy przestrzegać odpowiednich procedur postępowania i przechowywania. Kontakt z pirogronianem etylu może powodować podrażnienie skóry i oczu; podczas pracy należy nosić środki ochrony indywidualnej, takie jak rękawice i okulary ochronne. Nie należy odprowadzać pirogronianu etylu do środowiska; utylizacja powinna być zgodna z lokalnymi przepisami dotyczącymi postępowania z odpadami.