| Fórmula Molecular | C6H12O2S |
| Massa Molar | 148.22 |
| Densidade | 1,032 g/mLat 25°C(lit.) |
| Ponto de Ebulição | 197°C(lit.) |
| Ponto de Fulgor | 177°F |
| Número JECFA | 476 |
| Pressão de Vapor | 0,324mmHg a 25°C |
| Aparência | líquido transparente |
| Gravidade Específica | 1,032 |
| Cor | Incolor a amarelo claro |
| BRN | 1748688 |
| Condição de Armazenamento | Manter em local escuro, selado e seco, à temperatura ambiente |
| Índice de Refração | n20/D 1.46(lit.) |
| Propriedades Físicas e Químicas | Líquido incolor a amarelo claro, com odor adocicado de cebola e fruta. Ponto de ebulição 196 °C, ou 89-91 °C (2000Pa). |
| Uso | Usado como aroma alimentar |
Introdução
O 3-metiltiopropionato de etila é um composto orgânico. A seguir, apresenta-se uma introdução sobre sua natureza, uso, método de preparação e informações de segurança:
Qualidade:
O 3-metiltiopropionato de etila é um líquido incolor com odor pungente. É uma substância inflamável, de baixa densidade, insolúvel em água e solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter.
Uso:
O 3-metiltiopropionato de etila é usado principalmente como intermediário na síntese química. Também pode ser utilizado na preparação de surfactantes, produtos de borracha, corantes e fragrâncias, etc.
Método:
O 3-metiltiopropionato de etila pode ser preparado pela reação de alquil clorado com tioglicolato de etila. O método de preparação específico envolve uma reação em múltiplas etapas que requer condições e catalisadores específicos.
Informações de Segurança:
O 3-metiltiopropionato de etila é um produto químico nocivo. Deve-se tomar cuidado para evitar o contato com a pele, os olhos e o trato respiratório durante o uso. Em caso de contato acidental ou inalação, enxágue imediatamente com água ou vá para um local bem ventilado. Deve ser armazenado adequadamente, longe de fontes de fogo e objetos de alta temperatura, para evitar incêndios causados por calor, impacto e eletricidade estática. Além disso, é necessário cumprir os procedimentos operacionais de segurança relevantes e prestar atenção a medidas de proteção pessoal, como usar luvas, óculos de proteção e roupas de proteção. Se você tiver sintomas de envenenamento ou desconforto, procure atendimento médico imediatamente.
