Propriedade Química:
| Fórmula Molecular | C10H12O2 |
| Massa Molar | 164.2 |
| Densidade | 1,0326 (estimativa aproximada) |
| Ponto de Fusão | 81-85 °C (lit.) |
| Ponto de Ebulição | 200°C |
| Ponto de Fulgor | 122,9°C |
| Número JECFA | 728 |
| Solubilidade em Água | Insolúvel em água. |
| Solubilidade | Insolúvel em água e petróleo, solúvel em etanol, éter e óleos voláteis. |
| Pressão de Vapor | 40Pa a 25℃ |
| Aparência | Pó branco |
| Cor | Incolor límpido |
| BRN | 776080 |
| pKa | 9,99±0,15(Predito) |
| Condição de Armazenamento | sob gás inerte (argônio) |
| Índice de Refração | 1,5250 (estimativa) |
| MDL | MFCD00002394 |
| Propriedades Físicas e Químicas | Sólido cristalino branco em forma de agulha ou granular. Aroma de framboesa e sabor doce de fruta. O ponto de fusão foi de 82-83 °C. Insolúvel em água e petróleo, solúvel em etanol, éter e óleo volátil. Produtos naturais estão presentes em framboesa (framboesa) e similares. |
| Uso | Para o preparo de especiarias alimentícias, com efeito de sabor e adoçante, também pode ser usado em cosméticos e aromatizante de sabão |
| Códigos de Risco | 22 - Nocivo se ingerido |
| Descrição de Segurança | S26 - Em caso de contato com os olhos, enxágue imediatamente com bastante água e procure orientação médica. S36/37/39 - Use vestuário de proteção adequado, luvas e proteção para olhos/rosto. S36 - Use vestuário de proteção adequado. |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 29145011 |
| Nota de Perigo | Irritante |
Introdução
A fupenzona, também conhecida como 3-hidroxi-2,6-dimetil-4-hexenona, é um composto orgânico. A seguir, apresenta-se uma introdução às propriedades, usos, métodos de preparação e informações de segurança das fupenzonas:Qualidade:- A fupenzona é um líquido incolor ou amarelado com um odor aromático forte.- A fupenzona é volátil e pode volatilizar rapidamente à temperatura ambiente.- É uma substância combustível que acelera a volatilização quando exposta a chamas abertas ou altas temperaturas e forma uma mistura inflamável no ar.Uso:- Também pode ser utilizada para preparar outros aromas sintéticos e produtos químicos.Método de preparação:- As cetonas complexas são geralmente obtidas por síntese química. Um método de preparação comum é por metilação e ciclização da butil cetona.Informações de segurança:- A fupenzona tem baixa toxicidade, mas ainda é importante utilizá-la com segurança.- Evite o contato com a pele, os olhos e as membranas mucosas e, em caso de contato, enxágue imediatamente com bastante água.- Não é corrosiva para a maioria dos materiais, mas pode dissolver-se em certos plásticos e borrachas.- Ao usar e armazenar, devem-se evitar chamas abertas e altas temperaturas para prevenir volatilização e riscos de incêndio.- Devido ao seu odor forte, deve ser usada em uma área bem ventilada e certifique-se de evitar inalar vapores em altas concentrações.
Aplicação
A cetona de framboesa (CAS 5471-51-2) é um composto fenólico natural que serve como o principal componente aromático das framboesas vermelhas, proporcionando um odor doce, frutado e distintamente de frutas vermelhas. Como um ingrediente aromatizante versátil e de alta pureza, é amplamente utilizado em alimentos e bebidas para realçar perfis como morango, abacaxi, pêssego e sabores de frutas vermelhas, e atua como um fixador eficaz em formulações do tipo frutado. Na indústria de fragrâncias, este composto funciona como um ingrediente odorífero poderoso e persistente, adicionando notas quentes, doces e amadeiradas a perfumes, colônias, sabonetes, cosméticos e produtos de cuidados pessoais. Além das aplicações sensoriais, a cetona de framboesa possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e outras propriedades bioativas, tornando-a um componente valioso em suplementos dietéticos e produtos de saúde funcional. A Xinchem oferece síntese personalizada, síntese química personalizada e fabricação por contrato de cetona de framboesa de alta pureza, com escalonamento flexível de P&D a volumes comerciais. Entre em contato conosco hoje mesmo para obter um orçamento competitivo e fornecimento global confiável.


