| Молекулярная формула | C6H12O2S |
| Молярная масса | 148.22 |
| Плотность | 1.032 г/мл при 25 °C (лит.) |
| Температура кипения | 197°C(лит.) |
| Температура вспышки | 177°F |
| Номер JECFA | 476 |
| Давление пара | 0.324 мм рт. ст. при 25°C |
| Внешний вид | прозрачная жидкость |
| Удельный вес | 1.032 |
| Цвет | От бесцветного до светло-желтого |
| BRN | 1748688 |
| Условия хранения | Хранить в темном месте, герметично, в сухом месте, при комнатной температуре |
| Показатель преломления | n20/D 1.46(лит.) |
| Физические и химические свойства | Бесцветная или светло-жёлтая жидкость со сладким запахом лука и фруктов. Температура кипения 196 °C или 89-91 °C (2000 Па). |
| Использование | Используется как пищевой ароматизатор |
Введение
Этил-3-метилтиопропионат — органическое соединение. Ниже представлено описание его свойств, применения, метода получения и информации о безопасности:
Качество:
Этил-3-метилтиопропионат представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом. Это горючее вещество с низкой плотностью, нерастворимое в воде и растворимое в органических растворителях, таких как этанол и эфир.
Использование:
Этил-3-метилтиопропионат в основном используется в качестве промежуточного продукта в химическом синтезе. Он также может применяться при производстве поверхностно-активных веществ, резиновых изделий, красителей и ароматизаторов и т. д.
Метод:
Этил-3-метилтиопропионат может быть получен реакцией хлорированного алкила с этилтиогликолятом. Конкретный метод получения включает многостадийную реакцию, требующую определённых условий и катализаторов.
Информация о безопасности:
Этил-3-метилтиопропионат является вредным химическим веществом. При использовании следует избегать контакта с кожей, глазами и дыхательными путями. При случайном контакте или вдыхании немедленно промойте водой или перейдите в хорошо проветриваемое помещение. Его следует хранить надлежащим образом, вдали от источников огня и горячих предметов, чтобы избежать пожаров, вызванных теплом, ударами и статическим электричеством. Кроме того, необходимо соблюдать соответствующие правила безопасной эксплуатации и уделять внимание средствам индивидуальной защиты, таким как перчатки, защитные очки и защитная одежда. При появлении симптомов отравления или недомогания следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
