คุณสมบัติทางเคมี:
| สูตรโมเลกุล | C10H12O2 |
| มวลโมลาร์ | 164.2 |
| ความหนาแน่น | 1.0326 (ค่าประมาณ) |
| จุดหลอมเหลว | 81-85 °C (lit.) |
| จุดเดือด | 200°C |
| จุดวาบไฟ | 122.9°C |
| หมายเลข JECFA | 728 |
| การละลายในน้ำ | ไม่ละลายในน้ำ |
| การละลาย | ไม่ละลายในน้ำและปิโตรเลียม ละลายได้ในเอทานอล อีเทอร์ และน้ำมันหอมระเหย |
| ความดันไอ | 40Pa ที่ 25℃ |
| ลักษณะปรากฏ | ผงสีขาว |
| สี | ใสไม่มีสี |
| BRN | 776080 |
| pKa | 9.99±0.15(คาดการณ์) |
| สภาวะการจัดเก็บ | ภายใต้ก๊าซเฉื่อย (อาร์กอน) |
| ดัชนีหักเห | 1.5250 (ค่าประมาณ) |
| MDL | MFCD00002394 |
| คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี | ผลึกเข็มสีขาวหรือของแข็งเป็นเม็ด มีกลิ่นหอมราสเบอร์รี่และรสหวานผลไม้ จุดหลอมเหลว 82-83 °C ไม่ละลายในน้ำและปิโตรเลียม ละลายได้ในเอทานอล อีเทอร์ และน้ำมันหอมระเหย ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติพบได้ในราสเบอร์รี่และอื่นๆ ที่คล้ายกัน |
| การใช้งาน | สำหรับการเตรียมเครื่องเทศอาหาร มีผลด้านกลิ่นรสและความหวาน สามารถใช้ในเครื่องสำอางและกลิ่นสบู่ได้ |
| รหัสความเสี่ยง | 22 - เป็นอันตรายหากกลืนกิน |
| คำอธิบายด้านความปลอดภัย | S26 - ในกรณีที่สัมผัสกับดวงตา ให้ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมากทันทีและปรึกษาแพทย์ S36/37/39 - สวมชุดป้องกัน ถุงมือ และอุปกรณ์ป้องกันดวงตา/ใบหน้าที่เหมาะสม S36 - สวมชุดป้องกันที่เหมาะสม |
| WGK เยอรมนี | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 29145011 |
| หมายเหตุอันตราย | สารระคายเคือง |
บทนำ
ฟูเพนซีโตน หรือที่รู้จักกันในชื่อ 3-ไฮดรอกซี-2,6-ไดเมทิล-4-เฮกเซโนน เป็นสารประกอบอินทรีย์ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลแนะนำเกี่ยวกับคุณสมบัติ การใช้งาน วิธีการเตรียม และข้อมูลด้านความปลอดภัยของฟูเพนซีโตน: คุณภาพ: - โพตสุนโตนเป็นของเหลวไม่มีสีหรือสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมแรง - ฟูเพนซีโตนเป็นสารระเหยได้ และสามารถระเหยอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้อง - เป็นสารไวไฟ เมื่อสัมผัสกับเปลวไฟหรืออุณหภูมิสูงจะระเหยเร็วขึ้นและเกิดส่วนผสมที่ติดไฟได้ในอากาศ การใช้งาน: - ยังสามารถใช้ในการเตรียมน้ำหอมสังเคราะห์และสารเคมีอื่น ๆ วิธีการเตรียม: - โดยทั่วไปสารประกอบคีโตนเชิงซ้อนได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมี วิธีการเตรียมที่พบบ่อยคือการทำเมทิลเลชันและไซคลิเซชันของบิวทิลคีโตน ข้อมูลด้านความปลอดภัย: - พอนโซคีโตนมีความเป็นพิษต่ำ แต่ยังคงสำคัญที่จะใช้อย่างปลอดภัย - หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผิวหนัง ดวงตา และเยื่อเมือก หากสัมผัสเกิดขึ้น ให้ล้างออกทันทีด้วยน้ำปริมาณมาก - ไม่กัดกร่อนวัสดุส่วนใหญ่ แต่อาจละลายพลาสติกและยางบางชนิดได้ - เมื่อใช้งานและจัดเก็บ ควรหลีกเลี่ยงเปลวไฟและอุณหภูมิสูง เพื่อป้องกันการระเหยและความเสี่ยงจากไฟไหม้ - เนื่องจากมีกลิ่นแรง ควรใช้ในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศดี และต้องแน่ใจว่าหลีกเลี่ยงการสูดดมไอระเหยที่มีความเข้มข้นสูง
แอปพลิเคชัน
ราสเบอร์รี่คีโตน (CAS 5471-51-2) เป็นสารประกอบฟีนอลิกจากธรรมชาติที่ทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบหลักของกลิ่นหอมในราสเบอร์รี่แดง ให้กลิ่นหอมหวาน ผลไม้ และกลิ่นเบอร์รี่ที่ชัดเจน ในฐานะส่วนผสมของกลิ่นรสที่มีความบริสุทธิ์สูงและใช้งานได้หลากหลาย จึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเสริมโปรไฟล์กลิ่นรส เช่น กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ สับปะรด พีช และเบอร์รี่ และทำหน้าที่เป็นสารตรึงกลิ่นที่มีประสิทธิภาพในสูตรประเภทผลไม้ ในอุตสาหกรรมน้ำหอม สารประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมของกลิ่นหอมที่ทรงพลังและติดทนนาน เพิ่มโน้ตกลิ่นอบอุ่น หวาน และ woody ให้กับน้ำหอม โคโลญจน์ สบู่ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล นอกเหนือจากการใช้งานด้านประสาทสัมผัส ราสเบอร์รี่คีโตนยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และคุณสมบัติทางชีวภาพอื่นๆ ทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีค่าในอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเชิงฟังก์ชัน Xinchem นำเสนอการสังเคราะห์ตามความต้องการ การสังเคราะห์สารเคมีตามความต้องการ และการผลิตตามสัญญาสำหรับราสเบอร์รี่คีโตนที่มีความบริสุทธิ์สูง พร้อมความยืดหยุ่นในการขยายขนาดตั้งแต่ระดับ R&D ไปจนถึงปริมาณเชิงพาณิชย์ ติดต่อเราวันนี้เพื่อรับใบเสนอราคาที่แข่งขันได้และแหล่งจัดหาที่เชื่อถือได้ทั่วโลก


