การใช้น้ำมันส้มแดง (CAS#8008-31-93)

สามารถใช้ในการเตรียมอาหาร ยาสีฟัน และเครื่องปรุงรส ในน้ำหอมเครื่องสำอางบางชนิดสามารถใช้ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ
เป็นของเหลวสีส้มแดง มีกลิ่นหอมสดชื่นของส้ม น้ำมันกลั่นมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมไม่ดีเท่าน้ำมันสกัดเย็น ส่วนประกอบหลักคือ ลิโมเนน นีโรลิออล เจอรานิออล เทอร์พินีออล เดคานาล ออกทานาล เจอรานิลอะซิเตต ซิโตรเนลลอลอะซิเตต การบูร เป็นต้น ใช้ในการผสมกลิ่นรสที่รับประทานได้รสผลไม้และกลิ่นรสประจำวัน