Ximiyalıq qásiyet:
| Yoğunluk | 0.873g/mLat 25°C(lit.) |
| Qaynama Nöqtəsi | 166°C(qaynaşma noqatı) |
| Spesifik Rotasyon(α) | Bucaq fırlanması: -1 ilə -23° |
| Alawlanıw noqatı | 130°F |
| Buhar Basıncı | 25℃-də 1.93hPa |
| Görünüm | Suwıq |
| Kırılma İndisi | n20/D 1.483(lit.) |
| Fizikalıq hám ximiyalıq qásiyetler | Qara istiot yağı demək olar ki, rəngsizdən çox az yaşıl-sarı rəngə qədər uçucu efir yağıdır, özünəməxsus ətri və nisbətən yüngül istiot dadı var, kəskin dadı yoxdur. O, həmçinin müəyyən antiseptik qabiliyyətə malikdir. Suda həll olunmur, əksər uçucu olmayan yağlarda, mineral yağda və propilen qlikolda həll olunur, qliserində az həll olunur. |
| Tehlike Sembolleri | Xi - Qıcıqlandırıcı |
| Qawip kodları | R10 - Alışqan R36/37/38 - Gözlərə, tənəffüs sisteminə və dəriyə qıcıqlandırıcı təsir göstərir. |
| Təhlükəsizlik Təsviri | S16 - Alov mənbələrindən uzaq saxlayın. S26 - Gözlərlə təmas halında, dərhal bol su ilə yuyun və həkimə müraciət edin. S36 - Uyğun qoruyucu geyim geyinin. |
| UN Kimlikleri | UN 1993 3/PG 2 |
| WGK Almaniya | 3 |
| RTECS | EC3450000 |
Kiriş
Qara burç yağı, qara burç dənələrinin bitki yağında isladılması ilə hazırlanan ədviyyatdır. Onun ədviyyatlı və turşməzə burç dadı var və tez-tez yeməklərə dad vermək və qidaya ətir qatmaq üçün istifadə olunur. Qara burç yağı sadə üsulla hazırlanır, adətən qara burç dənələri bitki yağında isladılır və müəyyən müddətdən sonra burçun ədviyyatlılığı və ətri yavaş-yavaş yağa keçir. Şəxsi zövqünüzə görə müxtəlif bitki yağlarını əsas yağ kimi seçə bilərsiniz, adətən zeytun yağı, yerfıstığı yağı və s. istifadə olunur. İstehsal prosesində ədviyyat effektini artırmaq üçün burç dənələri əzilə və ya bütöv qoyula bilər. Qara burç yağının yeməkdə geniş tətbiq sahəsi var. Qızartma, qril, bişirmə kimi müxtəlif yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və qidaya dad qatır. Qara burç yağı həmçinin ədviyyat kimi salatlara, şorbalara və souslara əlavə edilərək yeməyin dadını və ətrini artırmaq üçün istifadə edilə bilər. Təhlükəsizlik məlumatı: Qara burç yağı hazırlayarkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin: yaxşı keyfiyyəti təmin etmək üçün təzə qara burç dənələri seçin; İkincisi, vaxtı keçmiş yağlardan və iyi və ya xarab olan bitki yağlarından istifadə etməkdən çəkinin; Hazırlanan qara burç yağı möhürlənmiş şəkildə saxlanmalı və rütubətdən və birbaşa günəş işığından uzaq, sərin və quru yerdə yerləşdirilməlidir ki, bu da onun saxlama müddətini uzada bilər. Bundan əlavə, şəxsi istehlak zamanı mədə-bağırsaq narahatlığı kimi simptomlar yaşayırsınızsa, bədənə narahatlıq yaradan qıcıqlandırıcı qidaların həddindən artıq istehlakının qarşısını almaq üçün qara burç yağını ölçülü şəkildə yeməli və ya qara burç yağını yeməyi dayandırmalısınız. Ümumilikdə, qara burç yağı normal şəraitdə təhlükəsizdir.
Qollanıw
Qara bibər yağı (CAS 8006-82-4) Piper nigrum-un qurudulmuş meyvələrindən buxar distilləsi ilə alınan efir yağıdır, isti, kəskin, ədviyyatlı və odunsu ətri ilə təzə terpen üst notları ilə xarakterizə olunur. Ətir sənayesində dadlı məhsullara, şorbalara, souslara, ət ədviyyatlarına, qəlyanaltılara və emal olunmuş qidalara əsl bibər, kəskin notlar vermək üçün təbii ətir verici agent kimi geniş istifadə olunur. Ətir sənayesində parfümlərə, odekolonlara, sabunlara, şamlara və ev təmizləyicilərinə ədviyyatlı, təzə və isidici çalarlar əlavə edir. Qara bibər yağı həmçinin antimikrob və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir və bu onu təbii qoruyucu formulalarında dəyərli edir. O, stimullaşdırıcı və qan dövranını artırıcı təsirlərinə görə aromaterapiyada, həmçinin əzələ ağrılarını aradan qaldırmaq üçün xarici preparatlarda istifadə olunur. Bundan əlavə, təbii həşərat qovucu və β-kariofillen və limonen kimi bioaktiv birləşmələrin mənbəyi kimi xidmət edir. Xinchem yüksək təmizlikli qara bibər yağının fərdi sintezini, fərdi kimyəvi sintezini və müqavilə əsaslı istehsalını təklif edir, Ar-Ge-dən kommersiya tonlarına qədər çevik miqyaslaşdırma ilə. Rəqabətli qiymət təklifi və etibarlı qlobal təchizat üçün bu gün bizimlə əlaqə saxlayın.
