Kimyasal Özellik:
| Molekulalıq formula | C9H14O |
| Molar Kütle | 138.21 |
| Tıǵızlıq | 25°C'de 0.86g/mL(lit.) |
| Kaynama Noktası | 94-95°C18mm Hg(lit.) |
| Tutawısh noqatı | 181°F |
| JECFA raqami | 1186 |
| Eriwshilik | Xloroform (Az), DMSO (Bir oz), Metanol (Az) |
| Buhar Basıncı | 25°C'de 0.28mmHg |
| Sırtqı kórinisi | Yog' |
| Renk | Azǵantay sarǵısh suyıqlıq |
| Koku | kuchli, binafsha-bodring hid |
| Saklama Koşulu | Buzdolabı |
| Sezgir | Hava Hassas |
| Kırılma İndisi | n20/D 1.474(lit.) |
| Fiziksel ve Kimyasal Özellikler | Güçlü menekşe ve salatalık benzeri aromaya sahip hafif sarı sıvı. Etanol ve çoğu uçucu olmayan yağda çözünür, suda çözünmez. Kaynama noktası 94 ℃(2400Pa). |
Giriş
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al — C10H16O ximiyalıq formulasına iye organikalıq birikpe. Onıñ molekulasında 2-hám 6-kómirtek atomlarında eki qos baylanıs bar.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al, özel bir kokuya sahip bir sıvıdır, daha düşük kaynama noktası ve parlama noktasına sahiptir. Alkoller, eterler ve ketonlar gibi birçok organik çözücüde çözünür.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al azıq-awqat hem atır sanaatında keñ qollanıwǵa iye. Ol azıq-qosımtalarınıñ dámlendiriwshi komponenti retinde paydalanılıp, azıqtıñ dámi men lezzetin asıra aladı. Sonıñ menen birge, ol atır islep shıǵarıwda xushboy beriwshi agent retinde de paydalanılıp, atırlarǵa ózgeshe iyis beredi.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al kimyasal sentez yoluyla elde edilebilir. Yaygın bir yöntem aldehit bileşiklerinin oksidasyonudur.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al'dı qollanǵanda tómendegi qawipsizlik maǵlıwmatlarına itibar beriw kerek. Organikalıq birikpe retinde ol ottan hám joqarı temperaturadan saqlanıwı kerek. Onıñ puwı yamasa shańın dem alıwdan saqlanıw, islew waqtında teri hám kózlerge tiyiwden saqlanıw kerek. Paydalanıw waqtında adam qawipsizligin támiyinlew ushın qorǵaw kózáynekleri hám qolǵap kiyiw kerek.
