Қаҳва ёғи (CAS#8001-67-0)
Физик хусусиятлар
Ташқи кўриниши: яшилдан жигарранггача бўлган ёғсимон суюқлик.
Ҳиди: янги қаҳва донларига хос ҳидга эга.
Zichlik: 0,9653 (25°C)
Sindirish ko'rsatkichi: 1,4790 (25°C).
Yod qiymati: 100,72 (Wijs usuli).
Saponifikatsiya qiymati: 195,533.
Kimyoviy xususiyatlar
Tarkibi: Asosan yog' kislotalari, masalan, olein kislotasi (12,36%), linol kislotasi (25,66%) va boshqalarni o'z ichiga oladi, linolen kislotasi mavjud emas.
Совунлашмайдиган қисм: тахминан 12,63%.
foydalanish
Oziq-ovqat sanoati: oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida oziq-ovqatning qahva ta'mini oshirish uchun ishlatiladi.
Kimyoviy ishlab chiqarish: Biokimyoviy ishlab chiqarish jarayonida muhim qo'llanmalarga ega.
Ishlab chiqaruvchilar
Mahalliy yetkazib beruvchilar: asosan Anhui Weituo Biotechnology, Hebei Yanxi Chemical, Hubei Ypur Biotechnology va boshqa kompaniyalar.
Xalqaro yetkazib beruvchilar: Germaniya, AQSh, Hindiston va boshqa mamlakatlarda ham tegishli yetkazib beruvchilar mavjud.
Xulosa qilib aytganda, qahva yog'i qahva donalaridan olinadigan tabiiy o'simlik yog'i bo'lib, o'ziga xos qahva xushbo'yligi va ta'miga ega, oziq-ovqat va kimyo sohalarida keng qo'llaniladi.
Қўлланилиши
Qahva yog'i (CAS 8001-67-0) — qovurilgan qahva donalaridan olinadigan tabiiy efir moyi bo'lib, boy, iliq va kuchli qovurilgan qahva xushbo'yligiga ega, tutunli, yong'oqli va shokoladsimon nozik hidlarga ega. Xushbo'y hid va atir sanoatida u ichimliklar, pishirilgan mahsulotlar, qandolat mahsulotlari, muzqaymoq, sut mahsulotlari va sho'r souslarga haqiqiy qahva ta'mini berish uchun tabiiy xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida keng qo'llaniladi. Atir tarkibiy qismi sifatida u parfyumeriya, odekolon, shamlar, sovunlar va uy-ro'zg'or buyumlariga shinam, gurman xarakterini qo'shadi. Kosmetika va shaxsiy parvarishda qahva yog'i kremlar, losonlar, skrablar va sochni parvarish qilish formulalarida yumshatuvchi, antioksidant va terini parvarish qiluvchi vosita bo'lib xizmat qiladi, yallig'lanishni kamaytirishga va qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi. Shuningdek, u tana parvarishlash mahsulotlarida ogohlantiruvchi va sellyulitga qarshi xususiyatlari bilan qadrlanadi. Bundan tashqari, qahva yog'i tabiiy konservant va diterpenlar va tokoferollar kabi bioaktiv birikmalar manbai sifatida xizmat qiladi. Xinchem yuqori tozalikdagi qahva yog'ini buyurtma asosida sintez qilish, buyurtma asosida kimyoviy sintez qilish va shartnoma asosida ishlab chiqarishni taklif etadi, bu esa ilmiy-tadqiqot ishlaridan tijoriy tonnalargacha moslashuvchan miqyoslash imkonini beradi. Raqobatbardosh taklif va ishonchli global ta'minot uchun bugun biz bilan bog'laning.
