Kimyoviy xususiyati:
| Molekulyar formula | C9H14O |
| Molyar massa | 138.21 |
| Zichlik | 25°C da 0.86g/ml(lit.) |
| Qaynash nuqtasi | 94-95°C 18mm Hg (lit.) |
| Alangalanish nuqtasi | 181°F |
| JECFA raqami | 1186 |
| Eruvchanlik | Xloroform (ozgina), DMSO (ozgina), Metanol (ozgina) |
| Bug' bosimi | 25°C da 0.28mmHg |
| Tashqi ko'rinish | Yog' |
| Rang | Biroz sariq suyuqlik |
| Hid | kuchli, binafsha-bodring hidli |
| Saqlash sharti | Muzlatgich |
| Sezgir | Havoga sezgir |
| Sindirish ko'rsatkichi | n20/D 1.474(lit.) |
| Fizik-kimyoviy xususiyatlari | Kuchli binafsha va bodringga o'xshash xushbo'y hidli, och sariq suyuqlik. Etanolda va ko'pchilik uchuvchan bo'lmagan yog'larda eriydi, suvda erimaydi. Qaynash nuqtasi 94 ℃(2400Pa). |
Kirish
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al kimyoviy formulasi C10H16O bo'lgan organik birikma. Uning molekulasida 2 va 6-uglerod atomlarida ikkita qo'sh bog'lanish mavjud.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al — bu o'ziga xos hidga ega suyuqlik bo'lib, pastroq qaynash va alangalanish nuqtasiga ega. U ko'plab organik erituvchilarda, masalan, spirtlar, efirlar va ketonlarda eriydi.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al oziq-ovqat va parfyumeriya sanoatida keng qo'llaniladi. U oziq-ovqat qo'shimchalarining ta'm komponenti sifatida ishlatilishi mumkin, bu oziq-ovqatning ta'mi va mazasini oshiradi. Bundan tashqari, u parfyumeriya ishlab chiqarishda xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ham ishlatilishi mumkin, bu parfyumeriyaga o'ziga xos hid beradi.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al kimyoviy sintez yo'li bilan olinishi mumkin. Keng tarqalgan usullardan biri aldegid birikmalarini oksidlashdir.
(2E,6Z)-nona-2,6-dien-1-al dan foydalanganda quyidagi xavfsizlik ma'lumotlariga e'tibor berish kerak. Organik birikma sifatida u olov va yuqori harorat bilan aloqa qilishdan saqlanishi kerak. Uning bug'i yoki changini nafas olishdan saqlaning va ish paytida teri va ko'z bilan aloqa qilishdan saqlaning. Foydalanish paytida inson xavfsizligini ta'minlash uchun himoya ko'zoynak va qo'lqop taqing.
