| Công thức phân tử | C6H12O2S |
| Khối lượng mol | 148.22 |
| Mật độ | 1.032g/mLat 25°C(lit.) |
| Điểm sôi | 197°C(lit.) |
| Điểm chớp cháy | 177°F |
| Số JECFA | 476 |
| Áp suất hơi | 0.324mmHg ở 25°C |
| Ngoại quan | chất lỏng trong suốt |
| Trọng lượng riêng | 1.032 |
| Màu sắc | Không màu đến vàng nhạt |
| BRN | 1748688 |
| Điều kiện bảo quản | Bảo quản nơi tối, đậy kín, nhiệt độ phòng |
| Chỉ số khúc xạ | n20/D 1.46(lit.) |
| Tính chất vật lý và hóa học | Chất lỏng không màu đến vàng nhạt, có mùi ngọt của hành và trái cây. Điểm sôi 196 °c, hoặc 89-91 °c (2000Pa). |
| Sử dụng | Được sử dụng làm hương liệu thực phẩm |
Giới thiệu
Ethyl 3-methylthiopropionate là một hợp chất hữu cơ. Sau đây là giới thiệu về tính chất, công dụng, phương pháp điều chế và thông tin an toàn của nó:
Chất lượng:
Ethyl 3-methylthiopropionate là chất lỏng không màu có mùi hăng. Đây là chất dễ cháy, mật độ thấp, không tan trong nước và có thể tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol và ether.
Sử dụng:
Ethyl 3-methylthiopropionate chủ yếu được sử dụng làm chất trung gian trong tổng hợp hóa học. Nó cũng có thể được sử dụng trong sản xuất chất hoạt động bề mặt, sản phẩm cao su, thuốc nhuộm và hương liệu, v.v.
Phương pháp:
Ethyl 3-methylthiopropionate có thể được điều chế bằng phản ứng của alkyl clo hóa với ethyl thioglycolate. Phương pháp điều chế cụ thể bao gồm phản ứng nhiều bước đòi hỏi điều kiện và xúc tác cụ thể.
Thông tin an toàn:
Ethyl 3-methylthiopropionate là một hóa chất độc hại. Cần thận trọng để tránh tiếp xúc với da, mắt và đường hô hấp trong quá trình sử dụng. Trong trường hợp vô tình tiếp xúc hoặc hít phải, hãy rửa ngay bằng nước hoặc di chuyển đến nơi thoáng khí. Nó nên được bảo quản đúng cách, tránh xa nguồn lửa và các vật thể có nhiệt độ cao, để tránh hỏa hoạn do nhiệt, va đập và tĩnh điện gây ra. Ngoài ra, cần tuân thủ các quy trình vận hành an toàn liên quan và chú ý đến các biện pháp bảo vệ cá nhân như đeo găng tay, kính bảo hộ và quần áo bảo hộ. Nếu bạn có triệu chứng ngộ độc hoặc khó chịu, bạn nên đi khám ngay lập tức.
