Tính chất hóa học: chất lỏng dầu từ không màu đến hơi vàng.
Điểm sôi 220 °C,
tỷ trọng tương đối 0,913-0,924,
chỉ số khúc xạ 1,448-1,458,
điểm chớp cháy 99 °C,
hòa tan trong 2 thể tích ethanol 80%, cũng hòa tan trong dầu thơm, mùi thơm sắc nét, hương thơm pha loãng của lá violet và hoa mimosa. Nó có vị dễ chịu của trái cây và rau quả xanh, chẳng hạn như chuối chưa chín, đào tươi và vỏ dưa chuột.
Cách sử dụng: Nó có hiệu ứng hoa cỏ xanh, có thể được sử dụng cùng với các loại gia vị khác cho các hương thơm như dành dành, huệ, violet, mộc tê, hoa hồng và các loại khác. Nó cũng được sử dụng trong các hợp chất keo, lan trơn, và các công thức khác chứa violanone để tăng cường hương thơm và tạo hương đầu. Trong gia vị ăn được, một lượng nhỏ được sử dụng để mô phỏng hương vị đào, chuối, vải, nhãn, dưa chuột, dưa, nho lý và quả mọng.
Công dụng: GB2760--1996 quy định đây là một loại gia vị ăn được được phép sử dụng. Nó chủ yếu được dùng để điều chế các hương vị chuối xanh, dưa chuột, đào, vải, nhãn, dưa và các loại khác. Công dụng: Hương liệu tổng hợp ester. Phương pháp sản xuất bao gồm từ 2-octene qua 1-octylene thành axit octylene carboxylic, sau đó ester hóa với methanol.
Ứng dụng
Methyl 2-nonynoate (CAS 111-80-8) là một este alkynoat có độ tinh khiết cao với mùi hương mạnh mẽ, tươi mát như lá violet và dưa chuột, kết hợp với các nốt hương trái cây và béo nhẹ. Nó được sử dụng rộng rãi như một thành phần hương liệu trong nước hoa cao cấp, nước hoa cologne, xà phòng, dầu gội và bột giặt để tạo nên đặc tính xanh tươi, tự nhiên như lá. Trong ngành hương liệu thực phẩm, nó đóng vai trò là chất tạo hương (FEMA 2725) bổ sung nốt hương dưa chuột tươi và violet cho đồ uống, bánh kẹo, kẹo cao su và các sản phẩm từ sữa. Este này cũng hoạt động như một chất trung gian trong quá trình tổng hợp các hóa chất tạo hương khác và các hợp chất đặc biệt. Xinchem cung cấp dịch vụ tổng hợp theo yêu cầu, tổng hợp hóa chất theo yêu cầu và sản xuất theo hợp đồng methyl 2-nonynoate có độ tinh khiết cao với khả năng mở rộng linh hoạt từ nghiên cứu và phát triển đến sản xuất thương mại hàng tấn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận báo giá cạnh tranh và nguồn cung cấp toàn cầu đáng tin cậy.
