I garofani hanno fiori grandi a forma di coppa con strati di petali. Sono disponibili in una varietà di colori (rosso, rosa, bianco, giallo, viola e verde), con petali spessi, steli robusti, un lungo periodo di fioritura e sono resistenti alla conservazione e al trasporto, anche su lunghe distanze. I garofani sono un fiore essenziale per le festività come la Festa della Mamma, con un'ampia disponibilità e una qualità controllabile durante tutto l'anno.